山葵和芥末,是经常被人混淆调味料,因为他们
太有春天感觉,他仿佛见到冰雪初融,河鱼于破碎冰层,鱼跃而起情景!
突然间,股辣味冲上鼻端。
强劲味道,恰巧与河鱼跃出水面画面,相互映衬。
力量感!
那条鱼在夏羽脑海中,顿时变得鲜活,具备灵魂!
近距离端详,夏羽终于发现奇异香味来源,原来是盘子里,小碟调味酱汁,犹如瓦斯弹,在源源不断地散发着香味!
夏羽不急着夹鱼片,而是用干净筷子,点滴酱汁放在舌头上,眉角抽。
“酱油,味醂,日本酒……这是酱底用到材料!”
闻言,薙切绘里奈讶异。
“这是能用在所有日式菜品里万能香辛料,没有什特别吧?”她眉毛挤成团。
但盘子里并非只有香叶,还有粒粒颗粒状香辛料,夏羽轻嗅几口,就面色微变道:“……是多香果?”
“这股香辛料味道好浓郁,用多种香辛料?”薙切绘里奈喃喃自语。
“不!只有种香料,只用多香果!”
夏羽虽没有神之嗅觉,却有【香料亲和】天赋,只是吸口味道,脑海就浮现多香果资料。
这是种产于南美洲香料,晒干后,会产生类似肉桂、丁香和肉豆蔻混合芳香气味,所以才被称为多香果。
叶山亮。
他是“香料权威”汐见润教授养子和助手。
个不久后将顶替现任十杰第九席“炼金术士”睿山,正式成为远月十杰天才。
就算不提以后,如今叶山亮,也可以誉为最强十杰候补。
论及外貌,叶山亮也是非常优秀,虽说是印度人,可是身材高挑挺拔,头犹如女性银灰长发,束单马尾,如果忽略他冷峻面容,还真是个可爱男孩子。
“点睛之笔!”
把生鱼片咽下,夏羽半晌才说。
“也尝尝!”
旁边,薙切绘里奈无法淡定,取双筷子,试吃品尝,而后精致面容亦是片惊愕。
“你在生鱼片上面,擦山葵泥?”夏羽再次仔细观察盘子里生鱼片,终于发现些淡淡绿色粉末,很容易就被忽视。
“不对!”
夏羽手抬下巴思忖,光是看,弄不懂料理所蕴含秘密,于是他下筷,夹起片薄薄淡水鱼生鱼片,沾些酱汁,送进口中。
柔软,入口即化!
首先就是多香果将生鱼片鲜美,完全烘托出来。
生鱼片是经过冰镇,口感变得美妙,而酱汁居然是温热,当生鱼片进口并化开时候,冷热在舌尖交替,夏羽激灵灵打个寒颤,握紧筷子。
别名,牙买加胡椒。
有微微辛辣味,多用于鱼类、肉类菜肴增香和调味。
“怎可能!”绘里奈反驳道,“如果仅是‘多香果’,绝对没有这醇厚浓香!”
“请享用——”
叶山亮冷峻地,将盘子放在桌面上。
但此刻,夏羽、薙切绘里奈,乃至排在后面等待审核学生,都被叶山亮手上端着料理,牢牢吸引目光。
浓香,在整个课室萦绕!
“这道料理……”
夏羽瞳孔微缩。
雪白鱼肉刺身,铺在片片绿色香叶上,这样香叶就形成隔离带,把洁白陶瓷盘,与盘子上生鱼片隔开。
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