“这算是种食义吗?”
秋山弘也搞不明白。
饱?食之奥义,真有这个分支吗?
事实上,麟厨师群体同样是壁垒森严,个层级,和另个层级说是天差地别也不为过。刚刚晋升麟厨师,只不过是领悟最粗浅食之奥义,那种浅层,浮于表面奥义,也就是所谓“万物之声”。
食材发出自己声音是不是很不正常?
另边。
咚!
咚!
秋山弘猛地回神,旁若无人,原地蹦蹦,跳跳,并用脚使劲踩着厨房地板,他明显很用力,地板都传出沉闷声响。
“落地感觉!”
如果把第二道面食料理,与第道面食全然分开来做,1个小时肯定是不够。
所以,夏羽合并工序。
“嗞嗞……”
碗在平底锅上空微微倾斜,黑色汁液立刻洒落在锅里,与三重浓汤混合,这幕,就如同墨水落在池塘,颜色渲染开来,很快整锅汤就变得乌黑,卖相可以评价为“差”那种,如果再散发出股恶臭,那真就是完完全全黑暗料理。
但夏羽浑不在意。
墨鱼汁!
可能很多人都不知道,墨鱼汁,其实有极高食用和药用价值。
话说回来,在异时空地球,墨鱼汁这种食材,很早就被美食家挖掘,而不是像夏羽原先那片时空,最近几年才随着影视、民科宣传渐渐火热起来。
墨鱼汁可生吃,也可以稍作烹煮后,用于料理。
生墨鱼汁,味道并不怎好,至少,夏羽如今端着满满大碗墨鱼汁,敏锐嗅觉在这时候不管他愿不愿意,都发挥应有用途,只是轻轻嗅,股类似红药水,带着淡淡中药味气息,就在鼻腔中乱跑,好会这股气味才被驱逐出去。
对,就是不科学!
但“麟厨师”本身就已经是非人存在,即便没有【超听觉】这些神级天赋,也可倾听食材声音,与它们交流。而食材声音也是有强有弱
长长松口气样子。秋山弘俯身,把地上筷子拾取而起,放在厨台上,最后盯住空掉面碗,看着剩下半碗金黄色汤汁,喉咙微不可察地嚅动下。
还想吃!
但肚子又很饱是怎回事!
现在秋山弘心中凌乱之感没丝减弱,反而愈加强烈,博闻强识如他,内心也不禁吐槽。
“饱声音啊……”
汤汁?
这并非营造第二道面食料理外观关键。
换句话说,黑色汤汁,只是舞台幕布,要如何在黑色幕布上点缀装饰物,吸引观众眼球,这就要看厨师水平。
实际上这道面点料理,不论是构成极致奥秘钥匙,还是“精致”、“漂亮”外观,都很对夏羽胃口。不知从什时候开始,他也逐渐追求料理颜值。这算是他购买这门食谱重要考虑因素。
夏羽抓紧时间,紧锣密鼓烹制第二道面食。
而用墨鱼汁做面食,也不是夏羽独创。
就比如墨鱼汁意大利海鲜面。
在日本本土,还用墨鱼汁制成面包、拉面,其实夏羽开始也可以用墨鱼汁和面,这样揉搓出来面条,直接就是黑色,天然附着海鲜风味,但夏羽没这做原因,归根结底还是时间不够用!
和面,揉面,至少要10分钟。
醒面,又要10分钟。
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