“拉面”，或者说面食，永远不会老去。
就算食谱变老，人和厨师，
代代在变，相同
碗面，味道终究会变得不同。即便用都是同些材料。
这就是夏羽赋予拉面「意」——
时间、生命！
更深刻说，是永远变化，是永不消散新鲜！
“所以，你吃到，是新鲜。”
“这就是，这个世代‘侘寂拉面’，你可满意？”
小僧侣沉思良久，缓缓抬头，直没多少表情流露清秀面孔，渐渐泛起阳光灿烂笑容。
“原来如此……”
“原来是这样啊！”
自问自答。
真老和尚目光闪烁，没有开口打扰。
至于衫本夏树、青木宗太，脸上写着种“静”，他们和夏羽、老和尚以及“它”，仿佛处于不同位面世界。
“没有、区别？”
小声呢喃，眉清目秀小僧侣，体态逐渐真实。
夏羽有这个自信。
虽然严格说，真正“侘寂拉面”，其实是清汤拉面，也就是那种没有任何配菜，面配汤，连点缀葱花都没有。
但说白
，“侘寂”不就是这样
？
舍去外在，直溯本源！
换句话，拉面形式，包括汤、面、菜，切都不重要。
呼吸很轻微，但确实存在。
夏羽注意到。
真老和尚也注意到。
将嘴里拉面，咀嚼着，吞咽下去，老和尚神色放得郑重，双掌合十，对面前碗拉面，恭恭敬敬地表示感谢。
“枯木逢春……”
“师兄……”
闻声，真老和尚看向案几。
小僧侣正在消失，他盘在榻榻米上双腿，寸寸破碎。
“
知道，‘龙面’传播开受大家喜爱原因。”无比真挚和纯真笑容，写在小僧侣稚嫩面孔上，“原来‘它’永远是新鲜，变化。看到这种料理生命力，所以也就安心……”
真住持双掌合十，微微低着头。
“这就是你‘侘寂’，人，就是你侘寂最为质朴本源！”
小僧侣握起筷子，吃肉，吃面，喝汤。
咀嚼着，他轻闭眼睛，脸孔充满股释然之色。
执念没有。
原来他直执着“侘寂”，新鲜之味，直藏在时间洪流中。
“但为什，吃到‘新鲜’？”
“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。”
“面，还是那碗面，只是啊，不是过去厨师，在这个新世代，所以你吃到做面，当然跟过去，不同。”夏羽说。
“是这样吗……厨师不同，换人，味道也会变吗……”
夏羽微微笑，“不管食义，不管怎样美食意境，都以‘人’为根本啊。不仅仅是烹调双手，手法。思想，特色，都‘熔于炉’，赋予食物。”
“‘老树’，就是这碗面啊。”
夏羽嘴角绽开抹清爽笑容。
“什都没变，对吧？”
“与当初中华街向着整个岛国扩散开来‘龙面’，并没有区别，对吧？”
他对着空气问。
旋即老和尚眼神莫名盯看着少年。
夏羽笑笑，“更严格说，是老树开花。”
“老树？”
那丝呼吸，如风中烛火，剧烈摇曳下，显然对“老树开花”说辞充满好奇。
“它”大抵是对这碗“侘寂拉面”满意。
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