“你爸和说你最近熬蘑菇汤熬得魔怔。”江卫国拿起汤勺,搅搅锅里,“大体还行,有点贪心。”
“你是不是觉得无论加什蘑菇味道都很突兀,所以才加点这个加点那个,把蘑菇汤加成大杂烩?”江卫国不愧是多年老厨师,看问题针见血。
江枫连连点头。
“你熬是蘑菇汤,还嫌蘑菇味重,不是脱裤子放屁吗?”江卫国骂到,拿汤勺敲敲锅沿,“重熬!”
江枫如遭重击。
他今天熬是平菇玉米茶树菇汤。
为去除茶树菇异味,他还特意先用葱姜蒜爆炒过。
到最后阶段。
江枫用汤勺沿顺时针方向缓缓搅动,蒸汽徐徐上飘,最后散开,空气中弥漫着浓郁菌菇香味。
江卫国闻着味,走过去,看眼汤锅,里面除菌菇玉米还有些其它食材,光是能看到闻出来就有3种。
旧蛇皮袋。
上述形象是所有健康炒菜馆客人自己脑补。
除因为坐很久汽车,有些疲惫是真,张老爷子和同龄老人比起来,既不黑也不苍老,也不饱经风霜,甚至还有点胖,有点壮,最关键是他那件看起来灰扑扑,其貌不扬,甚至还有点难看大棉袄是华伦天奴。
江卫国进后厨时候,江枫还在熬汤。
最近这几天,连他自己都觉得自己有点走火入魔。
是啊,自己熬得明明是蘑菇汤,怎反过来倒嫌蘑菇味重?
所以自己这多天……
白忙活?
“你这汤不行。”江老爷子只说,不动手,“你家食材太多,你功夫不到家,驾驭不这多材料。”
江枫握汤勺手停住,如梦初醒般转头。
“爷爷?”江枫惊。
“熬几天汤?”江卫国问道。
“半……半个多月。”江枫还有些愣神,江卫国冷不丁从乡下跑到A市来,他时间根本反应不过来。
在熬汤和做菜时候,已经很少有外界事物能影响到江枫,他仿佛听不见,也看不见,就像玄幻小说里面主角练功时进入种玄妙状态样,全身心都在面前菜和汤上。
他开始认真审视游戏给予他做出菜评价,开始认真分析怎样才是正确火候,寻找处理食材最佳方法,开始真正思考食物相性以及很多他平时根本就不会去想东西。
这些东西都是江建康教不。
短短几天时间内,江枫在熬汤水平上进步可以用脱胎换骨来形容。
对于江卫国到来,江枫没有丝毫察觉。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。