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第五十章 民国旧影(四)(1 / 2)

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和王管事起来两个人去小厨房端菜,自己去李婶厨房里端饭,不知道是担心江卫国手艺不好黄大人会迁怒于他还是其他原因,王管事叫江卫国也起跟上。

等舱在三楼,门口还有人守着,王管事叫江卫国在门口等着,自己和端菜两个人进去,江枫好奇跟在王管事身后起进去

等舱很大,标准就如同后世总统套房,黄大人仆人与家眷都在里

汤很浓稠,冒着热气。江卫国出去想找王管事,发现外面没有人,又想起他说要帮手就去隔壁找人,就转身去隔壁。

隔壁也是厨房,比江卫国呆要大点,可能是因为有两口大锅缘故,锅里面煮着糊糊,锅是水多米少粥,想必舱底日三餐米汤就出自这口锅。

里面有两个人,个微胖大婶带着个和她长得又几分相似女孩,应该是她女儿。

大婶看见江卫国进来,有些愣神,但很快就反应过来,笑着问道:“你是王管事新找来厨子吧?你等等,糊糊还没煮好,要帮忙等下过去帮你。”

自逃难以来江卫国还是第次遇上如此友善陌生人,语气不自觉放轻:“不是,大婶,是想问问王管事在哪儿?菜做好。”

把所有食材都确认遍之后,江卫国拿出两个土豆,切小块腊肉,选三个相对新鲜青椒。江枫猜,他约是要做土豆丝和青椒炒腊肉。

江卫国,厨艺还没有江枫好。

刀工不错,应该是得益于平日里帮江承德打下手,但火候和调味就差多。江枫都能看出来麻辣土豆丝盐放多,再加上土豆也不怎新鲜,吃起来口感肯定好不到哪里去。

青椒炒腊肉就更别说,腊肉本身就腌得不咋地,青椒更是失水皱巴巴,里面籽都干,炒出来味道可想而知。

这两道菜都是家常小菜,炒起来没什难度。王管事要求至少三菜汤,江卫国想想有把放在柜子里唯颗白菜拿出来。

听说不用自己帮忙,胖大婶笑得更热情:“你等等,替你去找王管事。”

会儿,胖大婶就带着王管事回来,后面还跟两个人。

胖大婶经过小厨房时候还往里面偷瞄眼,冲江卫国问道:“小江,你这做闻起来这香?”

“李婶,不该你问不要问。”王管事厉声警告道,李婶很显然并不怕他,白眼,继续进去煮糊糊

大锅糊糊,十分钟没有搅动下,江枫猜这下面八成已经焦糊

白菜外面菜叶已经全蔫,江卫国足足扒好几层下来才露出里面略有水分菜叶。虽然也不新鲜,但也勉强能吃

剥下几片菜叶,切段,清炒。

卖相不好清炒大白菜就出锅

江枫觉得,如果不是那位等舱黄大人不吃鱼,他菜也不会如此普通单。江里最多就是鱼,江枫看见角落里至少放两大桶鲜鱼,还扑腾着,甚是新鲜。

汤则是胡辣汤,面汤,海带,腊肉,还有之前剥下来完全没有水分白菜叶子,全部剁碎扔进锅里。在加上盐,辣椒粉,香油,酱油,江枫还看见江卫国往里面加小把香料,锅乱炖,几乎看不出来有那些食材,香味十足,倒是这几道菜里发挥最出色

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