但味道总体来说还是可以,地瓜色泽黄,表皮酥脆,内部软糯。
老太太年纪大,味觉退化得厉害,很多重油重酱菜在她尝起来都有点寡淡。江慧琴这道菜是特意给她做,两倍白糖正合她心意。
“不错,孙媳妇手艺又进步。”老太太笑眯眯地夸道。
李明其实早就在门口,江枫也不知道他这
“都闻到,拔丝地瓜,也就你还记得喜欢吃拔丝地瓜!”老太太笑道。
“今天做可好,加双倍糖,您肯定喜欢。刚出锅就拿过来,现在还热着呢,您快尝尝!”江慧琴把老太太手边茶杯挪挪,将拔丝地瓜放上去,递给每人双筷子。
李家亲戚都是有数,这个时候有多少女眷会陪在老太太身边江慧琴心里门清很,正好全部发完,双不多,双不少。
“大过年还跑到厨房去,也不怕弄脏衣服。”刘秀珍低声斥道,“明呢,他又跑哪儿去,刚刚在前厅也没看见他。”
“明刚刚和起在厨房,他现在应该还在后面。”江慧琴道。
李家亲戚还是很多。
李明有个嫡亲叔叔,两个庶出叔叔,堂兄妹更是有十几个,就连他自己也有两个亲姐姐和几个庶出弟弟妹妹,现在不能叫庶出,应该叫姨太太生。
李明几个叔叔不争气,没本事全靠他父亲养,几个弟弟和堂兄第也没什出彩,也正是因此,即使李家少爷有很多,可如果在外面提及李家少爷都只会想到李明人。
李明大姐几个月前跟他大姐夫登报离婚,带着女儿住回来。李明倒觉得没什,他那个大姐夫吃喝嫖赌抽鸦片样样精通,姨太太都娶三四个,现在是新中国,他大姐就算离婚再嫁也没什难。
可李明母亲刘秀珍是个传统封建大家庭教出来知书达理小姐,觉得女儿离婚就是被休,简直是天大丑事,大过年也没有给大女儿好脸色看。
刘秀珍更生气:“他居然也陪着你起胡闹,真是太不像话。”
“好,秀珍大过年,别骂慧琴孙媳妇,她也就是想逗这个老婆子开心。慧琴这手艺可是跟着他哥哥学得,你们今天可有口福。”老太太笑着对其她人道。
“就是多说两句,哪能算得上是骂呢。”刘秀珍道,“母亲,这还没到饭点呢,就这样直接吃是不是有些不好?”
“拔丝地瓜不趁热吃,等下就凉就拔不动丝,慧琴不就白做。前段时间听明跟说什洋人有个什饭前甜点,们也学学他们,先尝尝这饭前甜点。”老太太笑着道,夹块地瓜。
地瓜表面糖浆上撤出长长细糖丝,不过陈师傅说没错,江慧琴炒糖和拔丝水平都不到家,糖丝不够细,而且很快就断。
现在全家女眷都围在老太太身边,逗老太太开心好过年讨个好彩头。
“秀珍,孙媳妇去哪?”老太太喜欢江慧琴,许久都见不到她人便问刘秀珍。
“小荷,你去找找少夫人,还有顺便找找明,都快吃年饭,这俩人也不知道跑哪去。”刘秀珍吩咐丫鬟。
丫鬟得令正要出去,迎面撞见江慧琴拎着食盒跑进来。
“奶奶,奶奶,你猜猜给你做什!”
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