这只鸭子比较
二十多只鸽子，八只鸭子，处理起来还是需要不少时间
，从七点钟开始忙起，
直到九点才全部处理完，大大小小光溜溜鸭子和鸽子整整齐齐地摆在料理桌上。
江枫揉揉手腕，问道：“孙爷爷，买这
多鸭子做什？”
“八宝酿鸭子。”孙冠云道，“昨天上网查
？”
江枫点点头，菜谱十分钟，吃瓜小时。
“网上没提鸭子啊！”
花十几分钟平息叛乱，江建康递给江枫把刀让他去杀乳鸽。
其实王秀莲在杀生这方面也是把好手，但是她技术不成熟，速度慢，拔毛也慢，最关键是血放不干净。家禽如果血没放干净肉会有股淡淡腥味，清炖和蒸时候尤为明显。
“这鸭血你别动，等下中午
让琪琪做毛血旺，别撒，放血时候注意点。”王秀莲口头指挥江建康。
江枫默默看王秀莲同志眼，平时叫敏琪，想吃毛血旺时候就叫琪琪。
“这多哪能全做毛血旺，给你们做鸭血粉丝，前段时间新学。”江建康道。
大清早，江枫还在阳台上刷牙，就接到江建康电话。
“歪。”江枫嘴里还含着白色泡沫，吐字不清。
“儿砸啊，你快来店里，你孙爷爷早就到，嘎嘎嘎，带东西有点多，咕咕咕，嘎咕嘎咕咕咕，说不清，你快过来帮忙。”听江建康那头动静，鸭子怕是已经和鸽子打起来。
江枫急，口泡沫咽下去。
那酸爽，让人不敢相信。
“八宝栗香鸽重点在于酿，直接拿鸽子给你酿你肯定不行，先酿鸭子，同样食材，鸭子酿好，鸽子就容易。”孙冠云道，指着之前那只叛军贼首，“脱骨会吗？”
“会！”江枫非常自信。
孙冠云不信：“先给它脱骨。”
鸡鸭脱骨步骤都样，鸭子比鸡大，这只鸭子尤其大，壮且肥，肉质肯定是不差，但是相应脱骨难度就很大。脱骨这种事情，回生，二回熟，现在店里偶尔卖脱骨菜都是由江枫来脱骨，脱骨速度已经可以稳定在8分钟以内。
而且江枫发现，脱骨时剔脱骨后拉出大部分骨架和抽调翅膀上骨头那两下撕扯动作，非常痛快，有时他甚至觉得光是整鸡整鸭脱骨就能玩上整天。
“别！”江枫和王秀莲异口同声。
“就爱吃毛血旺！”这是来自老婆。
“不爱吃鸭血粉丝。”这是来自儿子。
被双重否定却不表肯定江建康悲伤得不能自己。
江枫心里却阵庆幸，江建康同志做那个鸭血粉丝啊，简直，简直，简直连食堂山寨版都不如！
光速刷牙洗脸摸把水完事，江枫下楼正好抢到最后辆共享电动车，在另位哥们悔恨懊恼眼神中，骑着小电驴扬长而去，三分钟不到就到健康炒菜馆。
后厨鸽飞鸭跳。
孙冠云四点多就起床离开酒店，逛遍个A市各大活禽市场，买二十多只鸽子八只活鸭，雇人送过来。
捆鸭人没捆紧，有只身强力壮智谋超群鸭子趁江建康和孙冠云在宰杀其它鸭子时候挣脱捆绳，妄图逃狱，结果被守在门口算账王秀莲当场发现。
擒拿叛贼过程中，这只最壮最肥鸭子撞翻鸽笼，造成目前江枫看到局面。
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