菜卷子他知道，也吃过，这种小吃配上粥就是
顿饭
“特别有名，纯素馅，非常鲜，面皮虽然是死面但是特别有嚼劲。他们家不用味精
，用虾皮来提鲜，菜卷子有两种口味，韭菜鸡蛋粉条和白菜胡萝卜粉条，个只要4块钱，早饭就能管饱。”张茜道，“
能吃出里面调料，但是自家在家里做，就是做不出那个味道。”
“尤其是他现在做这种白菜馅，非常，非常，非常鲜！”张茜连用
几个非常来表述自己对楚鹏做菜卷子喜爱。
楚鹏已经调好馅料开始擀皮。
做菜卷子，皮自然是越薄越好，蒸熟后面皮会白且透亮，这时候皮越薄就越透，能隐隐透出里面馅料颜色。因为菜卷是卷出来，皮越薄就越入味，入口时候口感也就更丰富，当然不能太薄，其中度需要厨师自己把握。
菜卷子是楚鹏店里招牌菜，他做这
多年早就熟于心。团面团，在他手下眨眼睛功夫就变成大张薄面皮，将馅料均匀地铺在面皮上，卷成长卷，放进蒸锅里蒸。
菜卷子属于地方小吃，这个菜品是楚鹏提出来，既是自己拿手菜又照顾到古力是个白案厨师，举两得，非常贴心。
楚鹏和江枫是个赛区，晋级32强时得分还比他高0.1分，29岁，并非什有名餐馆厨师，家里经营着家父亲传下来小餐馆，是市中对面家老馆子。
他和古力样，不怎喜欢说话，也没什存在感，即使已经晋级全国8强江枫对他也没什印象。如果说同样没什存在感古力还有知味居厨师和名师Buff加成，那点增益Buff都没有楚鹏就是好味道厨艺大赛版黑子哲也，明明他在赛场上，别人就是看不见他。
面团是现成，死面团，也就是饺子面。楚鹏和古力估计是商量好，菜卷子馅料都差不多，圆白菜，木耳，胡萝卜，粉条为主料，古力还额外加捣碎鸡蛋。
“啊，想起来，那个楚鹏是们学校对面那家老馆子老板！”张茜如梦初醒。
步骤很简单，就是普通家常小吃，普通人都能在家里做，唯独馅料至关重要，属于不传秘方。
味觉灵敏如张茜，吃这久回家后依旧不能原原本本还原。
古力动作只比楚鹏慢点，因为是个专业白案厨师缘故，他面皮比楚鹏更薄形状也更加均匀，很快，他菜卷子也入锅蒸。
剩下就是等待。
韩贵山边回味着刚刚江枫煮八宝粥味道，边又有些后悔没有让工作人员给他多留两碗粥量让他现在边等边慢慢喝。现在看到这两位选手做菜，心里更加后悔。
江枫：？？？
这样个只会上网搜索选手简单资料做赛前攻略人都知道，你个市中学生居然现在才发现！
“你……不怎去他们家店里吃饭？”江枫大胆猜测，他读高中时候托陈秀秀福，学校周边馆子老板就没有不认得，连小摊老板都能分清认全！
“晚饭经常去他们家吃，只是楚老板般不出后厨，平时都是老板娘在前面收钱，是看见他做菜卷子才反应过来。”张茜解释道。
“他们家菜卷子很有名？”江枫追问。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
