“不过要吃
话肯定是喜欢吃烧，红烧虽然废油但吃起来香啊！”温二咂巴
下嘴，仿佛鸡肉已经吃到嘴里。
夏穆苪继续低头处理鸡肉。
处理完鸡肉，他开始对白菜下手。锅里水已经沸，夏穆苪把白菜叶子扔进沸水里快速过
遍热水，将其平铺在桌面上，又伸手去揉正在腌制鸡柳，看它腌制得如何。
厨房里没有钟，江枫无法判断时间，但他估摸着这份鸡柳已经腌制将近个小时。
夏穆苪看看鸡柳成色，觉得可以，将鸡柳放进白菜中间包起来，封口朝下放在盘子里，夏穆苪做三个，正好是胭脂饭量。
他已经很久没有摸过厨刀，自离开北平之后，他摸大刀次数比摸厨刀要多多。
温二办事效率很快，片刻工夫就把夏穆苪要东西带回来，只不过买不是鸡腿肉而是只整鸡。
“夏先生，真是不好意思，单卖鸡胸肉那些商贩不卖，
就把这整鸡买回来。”温二赔笑。
“没事，你来给烧火。”夏穆苪道。
“好咧！”温二去烧火。
夏穆苪刚走到外面，温二就热情迎上来，其他茶役见状只能愤愤地待在原地，在心里暗骂温二。
夏穆苪在这家旅社住这
久，几乎所有茶役都知道他出手大方也不刁难人，茶役们都想去夏穆苪跟前混个脸熟，只可惜其他茶役既没有温二机灵也没有他做事稳妥，夏穆苪般有事都找温二。
“你们这厨房能外借吗？”夏穆苪问道。
“夏先生瞧您这话说，您可是们店贵客，别人不定借，但是您要话肯定得给您用。您若是想吃什吩咐声，去给您跑个腿就买过来，厨房那种地方不干净，您去不合适。”温二好话跟不要钱样往外冒。
“要用厨房做道菜。”夏穆苪道。
摆好之后，夏穆苪打蛋只取蛋清，将蛋清和面粉混合搅拌，搅成稀稠蛋清糊。拿筷子挑起碗中蛋清糊，蛋清糊成
夏穆苪开始杀鸡，动作很快且熟练，他在泰丰楼帮工这多年，宰鸡杀鸭事儿干多，即使很久不摸厨刀依旧娴熟。
杀鸡放血褪毛，夏穆苪熟练划下鸡胸肉上呈条状肉，也就是鸡柳。取到想要部位，整鸡就被他先放在边。
鸡柳被他切成长宽厚都非常相近条状，加上姜米，葱末，绍酒，白糖，蚝油，生抽和酱油起腌渍，趁腌制空闲，夏穆苪开始处理那只鸡其他部位。
“你喜欢吃什鸡肉菜？”夏穆苪问道。
“啊？”温二本来在埋头烧火，反应下才反应过来夏穆苪居然是在问他，道，“夏先生可真是说笑，们这种茶役年都吃不上两回鸡肉，有肉吃就不错哪还能挑啊！”
“带您过去，里面东西您随便用，要什去帮您买。”温二在前面带路。
旅社厨房不大，东西倒是很全，基本调料都有，夏穆苪看圈，在心中盘算下。
“绍酒，白糖，这个白菜叶子已经焉弄点新鲜过来，鸡胸肉还有面粉。”夏穆苪给钱给得很爽快。
“好勒，您稍等，很快就把东西给您送过来。”温二噌下就跑出去。
温二去买食材，夏穆苪把厨房里调料挨个试下，握握厨刀，活动下手指。
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