“好咧，谢谢爷爷。”
待江枫走后，老爷子想起刚刚
事情还是忍不住有些得意冲江奶奶炫耀：“你这老婆子，还嫌
多话怕伤
小枫心，你看小枫是那样人吗？告诉你，你就是不
“那其它呢？有没有什
特别突出问题？”江枫追问道，他先前动作麻利时候也没有做出来A级限量程。
“其它？”江枫这个问题可把老爷子难住，他之前也没吃过蟹酿橙。
蟹酿橙虽然是道宋朝就流传下来名菜，但它中间失传很长
段时间，现在做法也是后来厨师按照古籍上古法复原出来，原先做法究竟是怎样没有人知道，就连现在做法是怎样老爷子也不太清楚。
让他评价道他记不清楚做法也没有吃过菜做得究竟如何，老爷子也不好贸然开口。
“您觉得火候上有没有问题？”江枫开始强烈暗示。
来都没有赢过，每次都是以江奶奶胜利而告终。可能是因为老爷子并不会吵架，也可能是因为老爷子不愿意与江奶奶吵，但江枫觉得大多数时候都是因为江奶奶吵架论点核心其实是老爷子心中所思所想。
这多年以来，江奶奶和老爷子吵架原因无非就是因为几个儿孙。老爷子怎管教儿子和孙子江奶奶般从来不过问，但有时候江奶奶觉得老爷子做过就会和他吵起来。
比如说早些年时候老爷子生江建国气，中秋都不许他进门，江奶奶就把老爷子起赶出家门，全家人起去外面吃月饼，谁都不许进门。
大多数时候都是因为无关紧要小事吵起来，比如说江奶奶觉得老爷子大过年还要让孙子晚上也练厨；江奶奶偶尔路过听老爷子骂儿子觉得老爷子骂太狠；江奶奶看见老爷子罚儿子打扫猪圈，觉得个人打扫不完应该罚两个起打扫之类琐碎小事。
这次吵架也和之前每次吵架样，吵完就过去，两个人继续相安无事吃蟹酿橙，老爷子也闭上嘴巴不再挑江枫蟹酿橙中毛病。
“火候？”
“不知道为什，试很多种蒸制时间，但总觉得找不到感觉，明明最适合时间应该就是5分多钟，但感觉就是不太对。”江枫道。
听江枫这样说老爷子沉默，他是个很相信感觉厨师，老爷子长久以来都坚持认为厨师第感觉比什都重要。
“明天上午你早点去店里，在面前做下这道菜。”老爷子道，“让琢磨琢磨是怎回事。”
孙子既然愿意学，他这个当爷爷自然得想办法教。
但这次和往日不同，江枫是非常希望老爷子能够挑出他蟹酿橙中至关重要毛病，最好是那种改完之后就能立马让蟹酿橙变成A级毛病。
“爷爷，你觉得这道蟹酿橙最大问题是什？”江枫主动问道。
老爷子抬头看江枫眼，没想到他这孙子学别菜不积极，做这种稀奇古怪菜都挺积极，虽然还主动讨骂找问题。
但毕竟江奶奶在旁边盯着，老爷子知道他应该组织下语言，说话方式委婉点。
“刚才不是说吗，蟹肉放时间长，腥味太重你这点香雪酒除不掉。”老爷子道，“下次做时候动作麻利点，香雪酒放多味道就变，还是蟹肉本身问题。”
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