见江枫居然就这样停下来看着她掏钱不继续念杂志,江奶奶顿时感到很不满意。
这正念到精彩地方马上就有转折呢,怎好好就不念呀。
“小枫接着往下读啊,读完奶奶给你买豆汁。”江奶奶道。
江枫:……
“奶奶想喝豆浆。”
“……很少见到用料如此大胆川菜厨师,吴敏琪小姐虽然虽然看上去很冷淡,在采访时候也是寡言少语,但用料却意外大胆奔放,热情似火。”
“前日在餐桌上吃到毛血旺已经令十分震惊,大块鸭血,毛肚,火腿肠和豆芽几乎都是被包裹在红油,干辣椒和花椒之中。每样食材都浸染上深深红色,每口都在刺激着味蕾,让口腔不停分泌唾液,仿佛深吸口气就能将口中辣味顺着食道路吸进胃中。”
“最初以为是这位年轻女性厨师因为紧张缘故所以下料时略有些重,但几天之后厨房内访问打破想法——她并非因为紧张导致下料有点重,恰恰相反,她是因为紧张导致下料比较轻。”
念书和看书是不样,看时候可以目十行,但念时候因为要读出声缘故就会让原本看上去很短文章显得非常长。江枫感觉自己嘴巴都快讲干,这篇文章居然才堪堪读半。
前面只剩下个人,江枫换口气,和江奶奶说下他煎饼果子要加两个蛋就准备接着往下读。
“好,喝豆浆,先把文章读完。”江奶奶此时表情和语气就像是在哄三岁孙子样,充满敷衍,好字甚至还拉长音。
“麻婆豆腐才是辛辣与麻相结合极致盛宴,红汤白豆腐,只需舌尖触到那股又辣又麻感觉就能从舌尖直传到舌根,霸道麻辣味会直停留在口腔中久久不散。这种做菜方法优点很明显,用料大胆,味道重,菜品味道能够迅速攻占食客味蕾,给食客留下难以忘怀深刻印象。无论是重口味食客还是口味清淡食客,这种独特且大胆甚至还有些随心所欲做菜方式,对于每位食客而言都将是次全新体验和挑战。”
“相对应缺点也很明显,现在有很多猎奇餐馆会故意做些极辣菜肴来夺人眼球,甚至为单纯辣去忽略菜品本身味道。对于这种本末倒置行为个人是非常不赞赏,甚至不觉得那些菜是菜,那可能只是盘单纯辣椒堆积在起混合物。这种极端做法让原本应该是点缀,辅助或者是起到推动作用,让人去享受道菜辣味变成纯粹痛苦。”
“这份麻婆豆腐缺点也正是在此,追求极致味道菜肴痛苦和享受之间往往只有线之隔。就这份麻婆豆腐本身而言,个人认为它是失败。刚入口时候,辣所带给痛觉远远超过这道菜独特味
空腹读这种文章读得还怪饿。
看来后半段得加快速度,他边闻着煎饼果子味边读这种文章简直就是折磨。
酷刑!
“奶奶,记得说下煎饼果子多刷点辣酱。”江枫补充道。
“知道啦,老板三个煎饼果子,个全加,个加两个蛋,个什都不加,两个蛋那个加点辣。”江奶奶中气十足地对着老板说道,掏出自己小钱包就要付钱。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。