悟出真相江枫险些眼泪掉下来。
江枫默默合上《知味》。
后面好像还有篇是泰丰楼总结文章,也是许成写,但是他已经不想看,反正里面肯定不会出现江枫先生4个字。
已经开始干活江建康见江枫把杂志合上
也希望他在今后能有更好菜品出现,不再局限于谭文岩先生教导。’
看完第2遍好像反应过来些什江枫:……
虽然许成对古力评价并不是很积极,但是他字多呀!
刨开中间对菜品描述,以及些有没得废话,开头和结尾许成基本上都是在围绕古力这个人展开描写,可以说得上是三句不离古力先生,让人读完之后对古力先生这4个字印象非常深刻。
江枫那篇文章看似很长,可读完之后可能粗心读者都不会记得许成采访对象到底是谁,是李明,还是江慧琴,又或者是陈妈妈。
其是入口后牙齿轻咬下那刻时香脆感觉,尽得谭文岩大师真传。如果有食客想重温当年味道,不妨特意去试试这道菜,相信不会让你们失望。
如果说如意卷只是难度中等平常小吃话,那金丝烧卖就能称得上是道……’
许成在写如意卷时候用词用句还比较简单,可能是写那段时候还没有从之前仿若写他人传记旁观者叙述角度口吻中解脱出来。
到金丝烧卖描写,许成就开始放飞自,带有强烈个人特色——大段看似华丽,实则无用,江枫觉得甚至还不如江隽莲作文描写,至少江隽莲作文看起来都还蛮好吃。
江枫在看时候,甚至还产生种金丝烧卖定卖得很贵奇怪想法。
江枫突然下觉得自己没有立场为古力抱不平。
能登上《知味》,本身就是对厨师种肯定,即使评价不高大多数厨师也不会介意。
能上就行,管许成对他们想法是什。
实力强不强,到时候看名厨录就知道。
其他三人都是货真价实得到篇专访,唯有江枫得到篇精彩短篇小说。
看看侧边金丝烧卖照片,江枫又再次研读遍许成对古力评价。
‘对古力先生所做这两道点心评价,就如同他同事对他评价样——沉稳,扎实,不出彩。作为名白案厨师,他有非常扎实基本功以及超出常人耐心,这也注定他点心不会让每位食客失望,但同时也不能让食客们惊喜。
喜爱并欣赏有个人特色厨师,因为相信菜品是鲜活,每个人所做出来菜品都是不同。但在古力先生菜品上,并没有看到太多个人特色,更多是在模仿他师父谭文岩。
相信如果是谭文岩大师忠实食客,在尝到古力先生所做点心时定是欣喜若狂。这些点心也定能唤起食客们曾经些美好记忆,但是抛开这些额外加成单看点心本身,似乎显得有些平平无奇,很难看出大师之作潜质。
关于这个问题,也曾认真询问过古力先生本人,他似乎并没有要探索出条属于自己厨艺道路想法。古力先生说他想同他师父样,尝试去复原那些古籍中所记载但已经失传点心,这是条注定孤独且艰难道路,只能预祝他切顺利。
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