优胜劣汰，虽然很残忍，但
直都是如此。
但章光航却不是很满意董礼
回答：“既然黄师傅让你们来北平想必给你们介绍
店铺，应该不是
们这家店吧？”
他们实现都没有收到来自黄师傅消息。
“师父原本是让们去永和居，但是半个月前们看见《知味》封面所以就……”董仕再次抢答。
江枫瞬间秒懂，所以就鸽永和居。
来应聘？”
听章光航这样发问江枫也觉得奇怪，按理来讲师徒都会在同家店工作。黄记酒家黄师傅江枫也略有耳闻，虽称不上大师，但也是位手艺高超并且有几道拿得出手特色菜知名厨师。
黄记酒家是黄师傅亲手创建，现在应该是他儿子在经营，就算黄师傅因为年纪大不再在后厨工作，他亲手教出来徒弟也不应该放着师傅家酒楼不工作跑到别酒楼去应聘。
“是师傅让们来。”董仕抢在董礼之前开口。
董礼看董仕眼，董仕不敢再开口，董礼这才慢条斯理地道：“黄记酒家转让。”
瞬间，江枫看董仕眼神变得十分和善。
这
话唠且跳脱，看就是能和桑鸣做朋友好料子。
泰丰楼就需要这种人才。
也需要引进新菜品。
响油鳝丝显然比宫保鸡丁和蚂蚁上树要有吸引力多。
“转让？”章光航有些诧异，他们都是混鲁菜圈，南方那边消息他们般都不是很解，知道大多也都是通过裴盛华这个瓜王解到。
黄记酒家和北平这些动辄就有近百年历史老餐馆比起来虽算不上什老店，但也是知名餐馆这样冷不丁就转让，也算得上是个大瓜。
“师父不再掌勺之后店里生意就差很多，再加上老板其实也不太会经营其实这几连店里都是亏损，所以老板就索性把整个店都盘出去。们几个师兄都由师父介绍去其它餐厅，师父说们两个手艺还不到家，让们来北平多磨练磨练，多见识点其它东西。”董礼解释道。
听他这样说，江枫只觉得有些遗憾。
这几年餐饮市场竞争愈发激烈，很多曾经名店都显得后继无力，旦主厨被挖走或者因为年纪大离职就很快会被市场淘汰。
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