往年江家聚众包饺子都是在初和初二,年三十就开始包饺子可谓是开天辟地头遭。
江守丞默默放下手机,试探性地问道:“小弟,为什今年包饺子这早啊?”
“爷爷说今年年夜饭没什硬菜怕大家吃不饱,所以包点羊肉饺子,如果吃不饱话可以煮饺子浇羊汤。”江枫解释道,“昨天李奶奶她们又专门给咱们家送猪肉,爷爷意思是今天晚上煮完饺子就给他们家送碗过去,饺子趁热吃新鲜才好吃。”
没!什!!硬!菜!
除江奶奶之外所有江家人都不禁为之颤,江建康和江建国不自觉停下步伐。
江枫用勺子搅拌下锅里羊汤,捞去漂浮在表面丁点浮沫。
“爷爷,羊汤已经开始泛白。”江枫道。
老爷子点点头:“晚上应该就差不多,羊肉馅你剁好吗?”
“剁好,家里大葱不够所以做两种饺子馅,种是大葱羊肉馅,还有种是萝卜羊肉馅。”
老爷子率先离开厨房:“走,出去休息会儿,叫你爸还有你大伯他们去和面,下午让你奶奶领着他们在客厅里包饺子。”
不光能准确安排自己时间还能准确安排江枫时间,显然是胸有成竹。
整整个上午,江枫和老爷子都在和羊打交道。
接近正午时候,忙碌个上午老爷子终于停下来,略有些疲惫捶捶腰,还不忘嘱咐江枫:“小枫,去看下锅里羊汤怎样?”
江枫听话地去看锅里羊汤。
煮羊汤不像是煮寻常排骨汤,煮羊汤是门技术活。
江家众位皇子皇孙在此刻发挥出自己全部演技,就连去年因为演技受到众人嫌弃江然也超水平发挥控制住自己脸上表情。
“羊肉饺子好啊,羊肉饺子鲜美啊。小弟,爷爷今天晚上准备做些什菜呀?”江守丞虽然心里慌批,但是面上丝毫不显,不动声色
“好爷爷!”江枫出去传旨。
因为今年江隽莲和江隽清没有升学压力自然也就没有好好学习,包括江枫在内几个堂哥也不用被两位重量级堂妹抓去辅导做功课。故而今年大家并没有四处逃散困守房间,而是聚在客厅里玩手机玩手机,看电视看电视,吹牛逼吹牛逼。
这种抱团行为大大方便宣旨江枫,不用挨个通知只需说遍就行。
原本正坐在客厅面对面吹牛逼江建康和江建国停止之后也没什太大反应,乐呵呵地接完旨就要去和面。
反倒是向以老*巨猾著称江守丞听完老爷子吩咐之后,嗅到丝不寻常气息。
技术好厨师煮羊汤时哪怕只放羊肉,羊骨和羊杂也能煮出锅物美价廉,鲜美异常佳肴。技术不行,比如说陈秀秀闺蜜潘灵,做出来羊汤是毒药还是生化武器只在她念之间。
江枫掀开锅盖,锅里羊汤已经开始有些泛白,仔细闻还有些羊膻味。
江枫没本事煮出完全不膻羊汤,但是羊汤这种食物膻有膻吃法,不膻有不膻吃法。有人对羊膻味深恶痛绝,有人觉得不膻就不是好羊。
正所谓萝卜白菜各有所爱,但在江家,主厨做什你就得吃什,管你是爱萝卜还是爱白菜。
想把汤汁煮发白,除加牛奶就是放骨头。
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