当时江枫没在意,只当这是个存在于厨师界美好传说。毕竟这种传说在厨师界并不罕见,每个人口中都有位传说中厨师能把某道菜做得出神入化,但却从来没有人见过。
现在江枫见到,传说中揭盖后能香飘50米清蒸青鳝就明晃晃摆在他面前。
虽然江枫不可能真跑到距离这盘菜50米远地方去闻闻看,看能不能真闻到清蒸青鳝香味,但他心里很清楚江卫明所做就是传说中菜品。
香味秘诀正是最后浇在菜上那勺清汤。
从某种程度上来说,田琳新得到做菜就浇鸡汤理念并没有
“爸,这是什?”江延路问道。
“清蒸青鳝。”江孝然抢答。
江卫明点点头,把清蒸青鳝边上菜盘都往边上挪挪:“这菜原先你们两个都在家时候常做,这几年小永不是只有过年才回来吗?也没什机会吃,正好今年有肥美青鳝就做。”
江卫明揭盘
香味四溢。
江枫虽然很想跳起来把江孝然,bao打顿,但是他不能。
在记忆里不能,在记忆外也不能。记忆里揍不到他,记忆以外师出无名。
他只能默默把这份被十几个壮汉围殴悲愤埋藏在心里,等下次有机会和江孝然吃饭时候把他座位安排在江隽清和江隽莲中间。
江孝然把端来两碟菜放在桌上,林娟和江延路妻子进厨房端菜。江延路和江永并排坐在椅子上围着火盆烤火,江永脸上没什表情,江延路边搓着手边露出讨好笑容,看就是有话要说。
地上还有些散落瓜子皮,很显然人渣同志扫地时候十分敷衍,根本没有扫干净。
仿佛被解开封印般原本封存在盘中香味顿时爆发开来,鱼肉,猪肉和芙蓉蛋混杂鲜香就像山洪般席卷而来,包围在座所有人。
香。
非常香,不是花香也不是单纯肉香,是鳗鱼鲜香和顶级清汤混合香味。江卫明是吊清汤高手,这点江枫在吃鸡豆花时候就已经领略过,但这并不妨碍他对着面前这盘清蒸青鳝流口水。
大块且肥美,被切成片段状鳗鱼肉就这样明晃晃地摆在盘里,肉上可以清楚地看见酱汁颜色,靠近皮部鱼肉雪白且细腻。
这道菜江枫年前在吴家酒楼吃过,是吴翰学做。吃时候吴敏琪还向他介绍清蒸青鳝做法,江枫很清楚地记得吴敏琪说过,厨艺特别好厨师做出来清蒸青鳝上桌揭盖之后能香飘50米。
“小永,那个,哥有件事想和你商……”江延路量字还没说出口,就被怒气冲冲走出厨房,然后又折返回去端盘菜出来江孝然奶奶给打断。
“吃饭,都上桌。”江孝然奶奶笑着道,警告似地瞪大儿子眼。
江延路连忙闭嘴,江永看他眼没说话,坐到桌边。
江哲是最后个上桌,直到江卫明端着最后道菜出来他才不情不愿地坐到他妈身边。坐下时候稍微收敛下他身上人渣气息和流氓气场,可能是因为江永就坐在他边上缘故。
最后道上桌菜就是清蒸青鳝,可能是怕端过来路上撒汤或者跑味缘故装菜盘子被江卫明用另个盘子扣着,菜上桌时候江枫能闻到淡淡鳗鱼香味。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。