凭良心讲,顶层餐厅今天主厨套餐应该算得上是北平高档餐厅中最高规格套餐。阿诺厨师实力摆在那里,套餐中食材用又是最好最新鲜,完全看不出偷工减料痕迹。北平餐馆里能和这份套餐相提并论,大概就只有永和居顶尖谭家菜宴席和泰丰楼炮豚。
现在江卫明味觉还没有恢复,泰丰楼炮豚在短时间之内是不可能重新摆上菜单,永和居谭家菜宴席年都摆不几桌,江枫几乎能够想象到未来段日子里顶层餐厅生意会火爆到什程度。
不出江枫所料,原本因为开业优惠期结束,菜价高昂导致生意略有下滑顶层餐厅,在主厨套餐和免天10份免单活动推出之后,生意瞬间火爆起来,甚至比刚开业那段时间更加火爆。每天排队人络绎不绝,不用花钱买新闻就有不少媒体报社争相报道顶层餐厅生意红火。
值得提是,直在关注抽中主厨套餐
江枫抬起头愣愣牛头不对马嘴地回答:“彭长平先生说要教江氏参羹。”
吴敏琪:?
吴敏琪没有太过惊讶,问道:“江氏参羹是什?”
“们江家拿手菜之,但是好像失传。”
“这是好事啊,能得到彭长平先生指点应该是所有中餐厨师梦寐以求事情吧。”吴敏琪走到餐桌边想倒杯水,发现水壶里没水就去接水烧壶热水。
江枫几乎是飘着回家。
他连晚饭最后吃什甜点都不太记得,就记得彭长平给他个电话号码,让他遇到问题或者有什想请教就打这个电话。
彭长平这次估计会在国内待很久,时间长话可能会待到年底,这也代表他有很多时间可以指导江枫。所以他让江枫不要着急,江氏参羹精华就在高汤,彭长平意思是让江枫先花几个月时间好好练习高汤,打下良好基础。这样就算江枫在今年之内学不会江氏参羹他也可以以跨国教授。
毕竟如今时代不同,当年打个电话都千难万难,现在隔着大西洋都可以视频通话。只要基础打好,后续教学哪怕是通过视频效果也不会太差。
江枫觉得今天晚饭就像是场梦,醒很久还是不敢动。
吴敏琪略显淡定表现让江枫瞬间觉得这事好像不算什大事。
“琪琪你不吃惊吗?”
“有点吃惊,但是……”吴敏琪歪歪头,“听到消息第感觉居然是这事很正常,可能是因为孙老先生生前都肯把八宝栗香鸽教给你,所以才让觉得很正常吧。”
“你还没说呢,今天晚上晚餐如何?”比起江氏参羹,吴敏琪更关心顶层餐厅主厨套餐。
“挺好吃,不,应该说非常好吃。”江枫开始给吴敏琪细细讲述今天晚餐。
回到家之后江枫先是飘好会,然后打开电视看集早已忘记剧情电视剧,边看电视边盯着手机电话簿里彭长平电话号码,心里想着是不是应该发个朋友圈庆祝下。
吴敏琪下班回家推门进来就发现江枫坐在沙发上开着电视看手机,电视声音很大,看手机神情也很专注。
吴敏琪:?
这是什最新看电视剧方法。
“枫枫,今天晚饭怎样?顶层餐厅主厨套餐你觉得质量如何?”吴敏琪放下包问道。
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