“省油?”江建康愣下,“省油这黄鳝还怎做,这菜就费油,油少不香不好吃。”
“哼。”老爷子不知道什时候出现在江枫与江建康身边,江建康还以为是他喝水时间太长被亲爹误会在摸鱼赶快溜。
“爷爷。”
“省油都不会,你三爷爷白教你剁椒鱼头。”老爷子脸不爽,不知道是因为江枫没想到这茬还是因为江枫问江建康不问他。
“剁椒鱼头?”江枫下子没反应过来。
江建康这种辈分稍高点还好些,想江载德这种同辈悔恨泪水流到都可以养鱼。
江载德和江守丞这几天基本上是边查燕翅席资料边流口水,饭都比平时多吃好几碗。
要是早知道好好学厨就会有这样天,当初还有什理由不好好学厨呢?
那可是燕翅席啊,传说中已经失传成为绝响燕翅席啊!
江建康深深觉得张褚这次实在是有点小气,彭长平都请他吃燕翅席,他居然就请彭长平吃几袋野菜。
番,不分种类选两盘量最新鲜最嫩,洗干净放到边,嘱咐其他人别动就去干活。
江建康在边上悄悄关注他儿砸很久。
开始,他以为江枫是在摸鱼。
后来他发现,江枫好像是在忙些事情,又是挑兔子又是捡地瓜,还招人专门弄几大袋野菜,看上去跟要弄农家乐样。
江建康对此产生深厚兴趣,当初农家乐刚出来时候他可喜欢,土灶大锅炒出来肉香,散养土鸡和土猪肉炒什都好吃。
“之间教你做剁椒鱼头时候最后步不是把热油从鱼嘴处开始往下浇嘛,小枫你如果想做油淋黄鳝省油话也可以这做。”江卫明笑眯眯地道,刚才江枫问江建康问题他显然也听到。
江枫恍然大悟。
“不过这黄鳝和剁椒鱼头可不样,黄鳝可比鱼头难多,但浇技巧大致是样,小枫你可以试试。只不过时间有些紧,如果多些时间练习以你悟性应该没有问题。”江卫明道。
“既然是做给彭师傅就好好做,野菜也
那玩意有什好吃,就算拿高汤浇也就那样,反正香椿煎蛋他从小就不爱吃,煎蛋还可以。
“又不是只吃野菜,还有兔子,黄鳝和河虾呢,忆苦思甜餐,人家叙旧就喜欢这个您不懂,回忆艰苦岁月。”江枫道。
江建康:?
这年头忆苦思甜餐这高级?都有兔子,黄鳝和河虾也能叫忆苦思甜,忆苦思甜不应该给点野菜粥就行嘛。
“对爸,你知道油淋黄鳝怎做吗?省油那种做法,越省越好。”江枫问道,他腌肉时候就直在琢磨这件事。
只可惜后来农家乐被做烂,鸡都不是正宗土鸡。
想到这里江建康就觉得非常遗憾。
江建康接着喝水空挡走到江枫边上,好奇地问道:“儿砸,你这忙上午都在捣鼓啥呢?”
“张爷爷昨天找定桌菜,今天晚上要带着彭师傅过来吃,这在准备呢。”江枫道。
“就请人家吃野菜?”江建康顿时觉得这张褚也太不地道,彭长平昨天做桌燕翅席事情已经传开,江家人作为最靠近事件中心人物人几乎在江枫知道时候就知道,除两位老爷子之外没个不悔恨。
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