眨眼
功夫，泰丰楼门口就只剩下江枫，孙继凯和吴敏琪
。
看似是来试菜实际上也就打天酱油孙继凯问出最关键
因为烘烤时间没有把握得很好缘故鸡肉稍微有些干柴，口感不是很佳，但味道还不错。因为鸡腹中塞食材缘故鸡肉没有出现只有外面层有味道里面寡淡无味尴尬，吃起来隐隐还要丝果香，带着苹果香甜。内里馅料调配得很好，糯米吸收大部分油脂和汤汁吃起来最有味道，但也是因为导致牛肉有些干巴巴，口感不是很好。
这些小问题，在场人基本上都能吃出来。
“菜很好，很有想法，但确实是太麻烦。”孙茂才放下碗筷，“步骤繁琐，难以掌控火候，香料涂抹过多会掩盖其它味道，涂抹太少又会显得鸡肉寡淡无味，你现在涂抹量还是有些问题，感觉你是有点收着不敢放开，量还是偏少。”
“内馅食材选择也有点问题，牛肉味鲜但用你这个做法难免干柴，试过猪肉吗？”江卫明问道。
“试过。”章光航道，言下之意就是猪肉更不行。
麻烦也是真麻烦。
到晚饭时分，章光航果香鸡才算烤制结束。
切几片柠檬当点缀，用酱汁在大号盘子上勾勒番，份看起来就知道是西餐系烤鸡就做好。
江卫明和孙茂才赞许地点点头。
老爷子性子直，向是有什
就说什，见章光航菜做好就直接开口道：“太麻烦。”
“多尝试尝试吧，如果做好未尝不是道好菜。”江卫明笑着鼓励。
虽然早就猜到会是这个结果，章光航还是不免有些失望。
江枫注意到，吴敏琪直在盯着盘中残余少许鸡肉和鸡骨，出神。
试菜结束，菜单也基本拟定，大家都对即将成为泰丰楼第三位厨师长孙茂才实力有个粗略解，后厨已经结束目前全部工作，余下事情就是房梅需要处理和解决。只要她和王秀莲商定好日期将邀请函发出去，盛夏宴顺利举办，泰丰楼第阶段反击战就算完成。
散场后江枫本想拉着章光航起去附件找家小馆子随便吃顿解决晚餐，但章光航心里惦记着他那道果香鸡婉拒独自开车回芬园继续改良菜谱。房梅还要事情要处理叫外卖就回家，王师傅就是来凑热闹，见识到新厨师长水平心里安定不少，乐呵呵地回家吃饭去。邱富初到北平对周围都不熟悉，四处转悠顺便去超市买点水果先走。孙茂才则跟着两位老爷子去他们中老年人爱去从餐馆吃饭，顺便谈些厨师长之间该谈论事情。
章光航没有说话，用刀切开鸡腹，鸡腹内被糯米包裹着各种食材就这样倾斜出来，白色糯米铺在略显焦黄烤鸡上，看着非常有视觉冲击感。
“是有些麻烦，
也曾尝试过精简步骤，但如此来味道就全变。”章光航解释道。
老爷子点头表里理解，用勺子舀半碗内馅，又用刀切下来小块鸡肉，找个地方坐下先吃上。
试菜从上午十点直持续到晚饭时间，这段时间里大家就吃孙茂才几人做出六道菜还没有主食，等到现在大伙儿基本上都饿，就人个碗把章光航所做果香鸡全分。
味道还是可以。
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