历史
独步逍遥 > 生活系游戏 > 第七百二十九章 调整心态

第七百二十九章 调整心态(2 / 3)

“你不需要让那多菜上菜单,甚至不需要每道菜每天定要上菜单。你厨艺足够高,已经高到可以可以由你来选择由你来制定规则地步。你现在有厨艺有名气,如果你再像原先那样按照原先习惯来做菜话,相信,不出个星期你就会累到想要放弃这个职业。”

江枫其实听明白,但怎

问你,在,你爷爷,还有你三爷爷菜单上架时候,如果客人点单量过多会怎办?”孙茂才问道。

“当然是停止接单。”江枫道,两位老爷子又不能累着,直以来都是这样。

们是停止接单,为什你不是?”

“因为不是厨师长……”江枫说到半突然觉得话有些不太对劲,却又不知道不对劲在哪。

们有什不同吗?刨除掉们三个是厨师长你不是这个前提,们在厨艺上有什太大不同吗?”孙茂才接着追问。

孙子,还是不爽江枫刚才回答。

“小枫,是这样。”江卫明开口,“昨天中午你菜突然下点单数量增加那多是们没有想到,但实际上下午时候在茶楼里们就已经商量出解决办法。本来菜单昨天就应该修改,但是你孙伯伯觉得这是个很好机会,想要让你……怎说,多吃点苦头,吸取点经验教训,所以才拖到今天跟你说。”

“机会?”江枫没怎听明白。

机会?体验下007社畜机会吗?

“昨天中午时候发现你有个问题。”孙茂才道。

“当然有,们……”江枫想想,发现刨除掉厨师长身份前提,好像确实没有什不同。

单论厨艺评级他比老爷子还要高点。

“你心态不对。”孙茂才笑,“昨天回去之后也想过你为什会这样,想个晚上就想明白。你厨艺进步得太快,以至于你根本就没有适应你厨艺进步。你已经不是个普通厨师,也不是个普通优秀青年厨师。”

“你是天才。”

“每个人成为名厨都有个过程,可能是5年10年,也可能是10年20年。们会用这个漫长过程来适应自己名厨身份,从而适应成为名厨之后应该有所改变地方。但你这个过程太短,短到你都没有时间来适应,你知道你为什会这累,甚至今天中午累到有些失态吗?因为你不能用要求普通炉头厨师要求来要求你自己。”

“问题?”江枫开始复读。

“你现在厨艺已经非常出色,可以这说,在全国乃至全世界范围之内,任何家餐厅只要你有心去竞争你都可以坐上厨师长位置。但你有个问题,你有能当厨师长厨艺,却没有能当厨师长能力,也没有成为名厨师长心态。”

“昨天中午在点单量明显超过你承受范围内情况下,你反应不是后台停止接单,而是让桑鸣把等待时间调长,妄图用这种方式使客人停止点单。在你已经忙得脚不着地,甚至开始出现些不该犯小错误时候,你反应不是让其他帮助帮厨助厨来帮助你,而是让自己效率更快点。”

孙茂才缓缓:“当然你这些反应没有错,但是很怪。”

“怪?”江枫觉得这才是正常反应,原先直都是这样

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。

排行阅读

相爱未遂

金陵十四钗
满城衣冠副CP,律师X检察官,破镜重圆本文第一人称,互攻。
这是一个理智与情感的故事。关于梦想,人人夸夸其谈;关于爱情,人人缄默不语。我爱你,更爱我自己。 名校毕业工作能力出众的纪星因为不堪职场骚扰辞职创业,一路挫折不断,却因投资人韩廷的指导和提点而渐渐褪去生涩,变得成熟。 事业开始顺利时,与男友的感情却走到尽头。她与韩廷之间也渐渐产生暧昧,关系发生改变。

苍白爱情

三秋泓
天之骄子渣攻X自卑怯懦美人伪骨科年下宋知雨寄人篱下,为了苟活,主动变成了继弟严越明最喜欢的床上玩具。注意:没有排雷,到处是雷。自带扫雷系统,谢谢。
凡人修仙之仙界篇全文免费阅读,讲述韩立叱咤仙界的故事,一个凡人小子修仙的不灭传说。没有看过前传《凡人修仙传》的书友可以先去看看,不过也并不影响本书的阅读体验。
我深深地爱着你,你却爱着一个傻逼,傻逼他不爱你,你比傻逼还傻逼,爱着爱着傻逼的你,我比你更傻逼,简单来说,本文讲述一个,谁比谁更傻逼的故事。
朋友劝穆先成, 蒋宇性子过于锐利, 玩玩就算了,不适合养在身边。穆先成养了,还一养很多年。金主老攻vs明星傲娇受
最新小说: 沉默的永和轮 穿成虫族对照组的渣雄虫 遗世话晴秋 oh~这该死的兄弟情 我养的纸片人超好氪 嫁了一个老皇帝 平生相见即眉开 维持女配的尊严 谨遵医嘱 未完成的手稿