管够！
先坐沙福罗鸡。
这道菜江枫
直没有练习过比较生疏，先看
下视频教程再开始着手做。可能是因为夏穆苪
做法本来就是中式，只不过冠个沙福罗鸡名，江枫感觉自己全程做起来都非常顺当，就是做道蔬菜炒鸡肉和香酥苹果。
剩下也很顺利，迷迭香法式小羊排，就按照香煎小羊排做法来做，只不过加酱汁和撒香料不同。
黑松露油蒸蛋白豆腐按照菜谱上来说需要把羊肚菌在水里泡发三个小时，江枫没有三个小时时间来等它厨房里也没有羊肚菌，便直接把这项食材从这道菜里去掉。反正菜名里又没有羊肚菌，到时候多撒点松露就行。
江枫：？？？
这就是米其林三星世界吗？份炒鸡蛋都要卖三百八十八。
这样对比，江枫突然觉得其实顶层餐厅菜价也没有那
贵。
至少他们家菜是阿诺厨师是亲手做。
研究半个小时菜谱，江枫感觉自己已经领悟西餐真谛。
？
江枫Buff菜里，唯道能和西式菜品沾边就是夏穆苪胡乱操作做出来中式沙福罗鸡，还没有用到烤箱。
江枫作为个正统中餐厨师，平日里基本上不会有机会去做非常正宗西餐。但没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？章光航天天在泰丰楼后厨里西餐中做，大家低头不见抬头见，看着看着基本上操作也看会。
煎炸煮，准没错。
江枫默默掏出手机，开始找菜谱。
奶油土豆浓汤，焗通心粉和煎三文鱼就更不用说，soeasy。
唯让江枫有点小翻车居然是那道传说中三百八十八份米其林炒蛋（鸡蛋鱼子酱），这道菜难就难到想要凿出个好看形状鸡蛋壳太难。
看菜谱里做菜那人是用专门仪器来切割，可他又没有工具只能靠手来敲，敲成什样全靠运气，连敲坏二十几个鸡蛋才敲出四个满意形状。
敲坏鸡蛋江枫也没浪费，找出厨房里最大碗蒸碗超大芙蓉鸡蛋羹，不
现在就是他大展身手时候！
先做沙福罗鸡，这道菜是夏穆苪做品质有保障，还有视频教程，大概率不会翻车。网上搜那些菜谱基本上都是照片好看，实际上味道怎样没人知道，最关键是他们食材用量甚至是火候可能都是不太对。
那些菜谱看看解大致做法就行，具体火候，食材和调味品用量还得靠自己来把控，属于探索式做菜。
江枫给今天party定菜单是沙福罗鸡，迷迭香法式小羊排，黑松露油蒸蛋白豆腐，奶油土豆浓汤，奶酪焗通心粉，煎三文鱼和传说中三百八十八份米其林炒蛋。
菜不多但是量大，尤其是羊排，江枫准备煎锅。
然后他就看到款号称米其林三星主厨菜品，价值三百八十八元份鸡蛋鱼子酱，顶层餐厅并没有卖过菜品。
三百八十八份！
光看价格就知道多有排面。
然后江枫开始细细研究菜谱，看完之后发现如果不是网上菜谱偷工减料又或者是制作这份菜品厨师其实有什不可告人秘方，这道菜本质就是份炒鸡蛋配鱼子酱。
份造型比较好看，看上去也没有那高端炒鸡蛋配鱼子酱。
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