其实还是认识
家
，因为比赛赛制是七加，北平这边混进
家顶层餐厅，美国那边就注定会混进家中餐厅，而这家中餐厅就是彭长平餐厅。
ChineseFoodRestaurant
从彭长平对餐厅取名江枫就能看出来，他真不会取名。
比赛开始时间定在十月十五日，星期，江枫拿到这份参赛名单时候已经是十月十日。可能是为保持新鲜感和神秘感，同时为防止几家酒楼互相刺探对手情况或者出阴招，节目组只公布比赛流程和参赛酒楼，没有公布参赛厨师人员名单。
但名单其实也没那
难猜，每家酒楼牛逼厨师就那两个，就算闭着眼睛猜都能猜对两个，只要猜对最重要剩下两个是谁也无所谓。
国内参赛餐厅有八家，国外参赛餐厅也有八家。由于顶层餐厅在北平，阿诺厨师只想和泰丰楼battle，节目组经费都是因他而来，他是这个节目名副其实金主爸爸，比赛赛制变成七加。
国内这八家餐厅分别是顶层餐厅，泰丰楼，永和居，八宝斋，知味居，八珍馆，程记酒家和淮扬楼，八家餐厅有四家都在北平，剩下四家餐厅要数八珍馆和知味居比较有名。
知味居作为国内罕见以白案闻名酒楼，其地位自然不言而喻。八珍馆曾经有粤省第酒楼称号，但由于粤省酒楼众多直没有决出真正第，有点北平群雄争霸意思。不像聚宝楼，虽然主打也是粤菜，但由于不在粤省所以很轻松地就拿到FJ第酒楼称号。
程记酒家和淮扬楼都是有些年头老牌酒楼，主打皆为淮扬菜。裴盛华现在就在淮扬楼工作，淮扬楼早些年还承接过国宴，实力绝对不容小觑。
这样对比，就显得空有名声却没什实力八宝斋是个花钱买进来混子，江枫严重怀疑这个参赛名单是凌广昭走后门花钱买来。
虽然比赛方式变成七加，但具体赛制还是没变。依旧和之前说好那样四位厨师每人抽道菜，以周销量和顾客好评与差评记分。
因为是真人秀，节目组提前派人和泰丰楼方面签订合约，在泰丰楼和几位参赛选手家各处安装摄像头，除卧室和厕所能装地方都装。除安装摄像头，节目组还会每位参赛选手派位摄影师
实际上这个名单确实是他花钱买来，原本节目组属意是吴家酒楼。奈何吴敏琪她爸和吴爷爷对于参加档真人秀节目完全没有兴趣，吴家酒楼在蜀地称雄这多年也不需要任何宣传。吴老爷子不想大把年纪还出来折腾，反正吴敏琪又不会代表吴家酒楼参赛，索性就直接拒绝。
这才让凌广昭寻到机会斥巨资买个名额。
也不知道凌广昭哪来底气赶来参加这档神仙云集比赛。八宝斋虽然生意不错，但要论能打厨师单拎出来个都没有，参加这种性质比赛，若是垫底陪跑只怕会输得很难看。到时候别说宣传，只怕大宝在这些年所剩无几口碑要次性全部消耗殆尽。
但这是凌广昭事，江枫也没有过多关心。
国内参赛酒楼江枫稍微花点时间关心番，国外八家参赛酒楼江枫就只是粗略扫眼，反正家都不认识。
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