轮面积，这家粥铺比之前江建康开在A市后街
健康小吃馆还要大上
点。
江枫选粥铺理由很简单，他堂堂粥王当然要选粥铺啊。同时他选粥铺理由和孙茂才还有点像，这是家粤式粥铺，什
都能卖，小炒，点心，凉菜，基本上就和普通饭馆没区别。
但这家粥铺有个致命缺点，他不属于小吃街。
原本这个上下两层店铺是卖字画，后来这个铺被韩贵山买
下来，也不知道韩老板心里在想什，非要把它改成粥铺。
原先字画店生意就已经很惨淡，改成粥铺后生意还不如原先字画店。
在争论不休都觉得自己眼光应该不错。
孙茂才看中家肠粉店，他觉得肠粉店可以卖肠粉，可以卖炒粉还能卖点心，他们这四人里面有两个都是粤菜厨师，非常符合他们风格，江枫和吴敏琪也可以做炒粉炒饭之类。
肠粉店缺点是地段不咋地，而且店面很小，就是那种普通小吃店，据工作人员说这家店原先业绩就很般，想靠这种小店打翻身仗几乎不可能。
吴敏琪比较倾向炒菜馆，她觉得四人都是红案厨师，炒菜话可以各炒各就跟原先经营健康炒菜馆样。
炒菜馆缺点跟肠粉店差不多，地段不行，店面倒是比肠粉店大点，但业绩也很般。
在江枫看来，粥铺本身没有什问题，不管是装修，菜品，还是冷气都非常OK，但似乎就是和小吃街八字不合，生意不行，外卖也很般。但据说外卖生意比堂食生意要好不少，附近有部分居民还是很喜欢这家店粥。
这部分居民大概不超过二十人，可想而知这家粥铺平日里生意有多不行。
大家都是在餐厅工作，关于这家粥铺为什不行其实心里都很清楚。这是小吃街，还是网红小吃街，卖都是小吃，大家都是逛逛打个卡，拍个照片，吃点小吃图乐呵，谁闲着没事来小吃街喝粥吃炒粉呐。这行为和在泰丰楼吃饭抢到江枫菜，点却是清炒土豆丝没有任何区别。
而且这家粥铺地理位置非常有问题，粥铺在小吃街中间位置，这条小吃街非常长，全长大概有四公里。个正常人胃，只要是准备来小吃街吃点东西，从无论从哪边开始走，走两公里来到粥铺门口时候都差不多都有六七分饱。
般人是不会在左手奶茶右手炸串，肚子已经吃六七分饱情况下，走到粥铺门口看见粥铺招牌，跟同伴说：“哎呀，有粥铺
们就去喝碗粥再走吧。
孙继凯角度就比较清奇，他看中家炸串店，还兼卖臭豆腐，铁板豆腐，冰粉之类小吃，就是个非常纯粹小吃综合体。
这家店生意向火爆，因为卖实在是太多总有款能戳到游客点。店面很小，不能堂食，属于那种只要理论上，顾客够多，做得够快，天就能卖出成千上万份理想中刷分小吃店。
炸串这玩意儿快炸不熟，而且四人都没有做炸串经验，估计做出来炸串还没有普通街边路边摊好吃。
所以孙继凯这个提议出来就被大家全票否决。
江枫则选择二十二家店铺中最大家，家已经不能够称为小吃店，就是家饭店，而且是家大饭店两层粥铺。
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