工作人员话音刚落，大家就开始各自讨论或者直接走向食材区挑选食材
大。
这个场地非常大，大到可以同时容纳七组参赛选手，七套完整配置
价格昂贵厨艺台，水产区，冻品区，果蔬区，各色干货调味料，仿佛
个超级豪华大型菜市场。
可以让每位厨师尽情发挥。
比赛正式开始时间是中午十二点，截止时间是下午五点，总计五个小时。这
长比赛时间，如果愿意且不太追求质量话，临时吊锅高汤出来都是可以。
开始前两个小时是选手准备时间，在这两个小时时间里，选手们需要挑选食材，确定菜谱，商量分工，甚至还可以给食材做点最基本处理。
最后周测试不光打乱
江枫计划，也打乱很多参赛选手计划。对于这些知道自己定是来陪跑参赛选手，他们原本以为已经到各回各家各找各妈，愉快结束这场没有钱但是可以让自家酒楼生意变好真人秀节目时候。节目组突然告诉他们，恭喜你们多个真正展现自己才华机会，请大家把握好机会，来场真正厨艺比赛。
为让各位参赛选手充分调整和准备最后场测试，测试时间由周日改为下周三上午十点。地点是个江枫没听说过比较偏远场馆，据说是为半决赛和决赛时准备场地，提前拿出来用作这场测试。
这样来，这最后次测试就搞得有点像半决赛和决赛前热身赛。
也挑起大家原本没有斗志。
既然无缘出线，为何不在最后次测试时候得个好名次。这样也可以告诉大家不是老子实力不行，只是老子运气不好。
如果其他参赛选手不介意话，有组真想要调高汤，也可以开始吊高汤。
两个小时时间看似很长，但如果真要精心准备份菜肴话时间还是很紧迫。
“本次测试为积分赛最后次测试，测试主题是招牌菜，菜品种类不限，数量不限，只需符合主题体现各自餐厅招牌即可。”工作人员最后重申遍比赛规则。
“那评判标准是什，谁来担任评委？”裴盛华问道。
“很抱歉，因为相关规定在比赛结束之前
们无法公布评委名单，但请大家相信，这次比赛评委都绝对专业绝对公正，们也相信他们会站在公平公正角度来评判各位菜品。”工作人员看眼时间，“现在是上午十点十五分，比赛将在十二点正式开始，下午五点结束。从现在开始，大家可以进行食材挑选以及做些准备工作。如果有选手需要提前吊制高汤话请联系工作人员，们将询问其他参赛选手建议并讨论是否可以。”
抱着这样心态，七家参赛餐厅总计二十八名参赛选手，全都以种前所未有认真态度准备这场并不影响最终结果测试。
周三上午十点。
江枫四人准时到达比赛场地。
这个比赛地点实在是太偏，偏到江枫直以为这里不属于北平。因为离远，即使节目组派专车接送早上七点钟出发，泰丰楼四人依旧是到最晚组——路上堵个小时车。
刨除掉地段，如果单单以比赛场地来审核节目准备地方话，江枫觉得这绝对是个可以打九十分以上场地。
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