举筷人还不热络,秘书已经用筷子撕块下来。
这猪肉炖得软烂,用筷子稍稍用力,就可以划开。看上去偏肥,却丝毫没有腻味,口感软糯香甜,含在嘴巴里简直回味无穷。
最外层是香糯皮,中间层细嫩肥肉,下面是层更加软嫩瘦肉。
这口感……真是连炖得软烂猪蹄都比不上!
秘书忍着没让自己发出声,只在心底嚎叫,面上还是保持冷静。同桌员工却先步赞叹出声:“去——好吃!不愧是传说中‘猪肉之王’啊!”
他抬起眼皮,看着辆推车朝着他们这边靠近,深吸口气。
那位服务员掀开盖子,露出颗色泽红亮猪头来。
“嚯——”
周围人都是惊讶地呼声。
寥寥云上第道菜是扒烧整猪头。道历史悠久、久负盛名淮扬菜,跟“拆烩鲢鱼头”、“清炖蟹粉狮子头”并列三头之,寓意吉利,是道合适宴会菜。
吃猪肉人。闻言在桌子底下踢下脚,呵斥道:“桌十个人,你这是霸占人家位置懂吗?你看你都挤到你叔叔们,边儿去!”
周毅撇嘴。硬赖着不走。
旁边中年人笑道:“以前不见小周过来参加年会啊。”
周毅说:“叔,保证今天晚上过后您就知道!”
“这神秘啊?”
女同事喷笑道:“哪里来封号啊?”
那员工手上不停,跟秘书抢着盘里猪肉。两人分别切割猪皮,然后去争大那块。毕竟桌十个人,个猪头上拆下来肉却不多。给几个成年男性打牙祭都嫌不够。
秘书暗中赏他好几个白眼,那同事浑然不觉,嘴里还不忘说:“就‘猪’这家店嘛,俘虏们老板跟A市众商业大佬,据说卖是世界上最好吃猪肉,可不就是‘猪王’吗?这个真相信啊,毕竟他们店那神奇。各种都市异闻传说都可以上。”
女同事扭头观察圈,发现隔壁几桌也是,这盘照理来讲应该会被剩
……虽然可能不大优雅。
这道菜对火候考验极高,要先拆骨,炖煮、闷熟,然后再装盘。单是拔猪毛就费很大功夫,后面闷煮更是要煞费苦心。
周先生也来兴趣:“还没吃过这家店做猪头呢。”这还算赶上?
几位女士看见这道菜有些无感,因为她们对猪外形实在是敬谢不敏。而且这只猪头端上来,因为中间被剔去骨头,虽然外皮完整,可依旧显得软趴趴。细看还觉得有些恐怖。
何况这猪头外皮光滑红亮,看着偏肥,虽然香味浓郁,也知道会好吃,却让她们有种罪恶感。
隔壁桌,周先生秘书认真擦干净手,表情肃穆地盯着桌面。
筷子就在他左手边,他位置就在上菜位,虽然这个角度,会让他无法舒服地观看舞台表演,但他觉得切都很完美。那些特意请来舞团、明星、主持,这种时候都吸引不他。
节目可以看回放,被人抢走猪肉能吃到第二次吗?
不!不能!
他每天帮着周先生订外卖,每天看着对方将光盘行动贯彻到底,早就已经垂涎许久。捂着腰包吃过两次,后来被自己生生打住,因为他怕自己变得跟董事长样奢侈,所以强行戒“猪”。就等着这次年会能吃个够本。
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