新做
酱油散发出
股浓香，天浩迫不及待命人宰
头獠齿猪，他亲自监督放血宰杀全过程。猪血没有浪费，掺入半熟米饭制成血肠。两大扇肉按照不同部位分成小块，排骨和后腿在案板上码成小山。
碎齿带着几个豕人亲信，像白痴样看着天浩卷起袖子操刀上阵。挥舞钢斧砍下猪头，从中间剖成两半，点燃松明烧光猪毛，再用小刀仔细刮掉污垢，挖出猪脑备用，点点取出头骨，最后剩下就是整张猪脸。
大锅烧水，剔骨干净猪脸和猪蹄在滚水里连汆两道，捞起来沥干，倒掉锅里热水，将锅洗净，加入各种佐料，连同新酿酱油，放水淹没猪脸，盖上锅盖慢火炖煮，空气中很快飘散开股很香味道。
除百里香，其余佐料只有大蒜、生姜、辣椒和变种花椒。这些都是从甲四十三带来收获物。尤其是大蒜和生姜，天浩下令在磐石城周边单独开辟地块种植。这些东西香气和味道与文明时代区别不大，变异程度不高。
甜菜栽种时间不长，规模也不大，天浩只能选择蜂蜜作为糖代替品。
怕速度长胖，却不明白自己白色肥膘对野蛮人产生特殊意味。
腌猪肉做法其实不算陌生，磐石城厨师最早以鲸脂为原料，做出第批腌制脂肪。豕人很喜欢这种带咸味油脂，他们用刀子把腌过鲸脂切开，夹在面饼里大嚼。以赤鼻为首群鱼叉手将这种吃法带到船上，进而成为几乎所有豕人都狂热爱好顶级美味。
牛族人对肉食理解比豕人要宽泛得多。相比之下，他们更喜欢獠齿猪。同样是腌制脂肪，肥猪肉无论口感还是味道都比鲸脂更好。
当然，这是牛族人片面理解。
反正无论腌猪肉还是腌鲸脂天浩都不喜欢。他无法接受肥腻腻大块固体油脂进入口腔可怕感觉。非常恶心，刺激着肠胃翻滚，产生强烈呕吐欲望。
从磐石寨时代过来老人都知道天浩做菜手艺不错。早上杀猪时候消息已经传开，包括老祭司在内大群高层人员纷纷不请自到，天浩对此无可奈何，只好吩咐
他喜欢猪耳朵，也不拒绝猪肠和猪肝。卤肉美味贯穿着整个文明时代，无数国人厨师前赴后继，不断调整配方，做出各种富有地域特色美味菜品。他们很节俭，从不浪费任何可吃东西。被白鬼子黑皮傻逼抛弃动物内脏，只能也必须在这群人手里发扬光大。
酱油制作过程其实不难，简单来说，就是黄豆发酵后产物。
还是要感谢那位早已消失在茫茫时间长河深处朋友，如果不是大城市对他充满敌意，生活无着，他也不会选择归乡开始新生活。那个时代很多东西充满工业化色彩，食品安全成为全民性质普遍关心问题。家中有块地，平时养点儿蘑菇，顺便用黄豆做点儿酱油，做多吃不完就给身在远方天浩寄点儿，打开手机视频聊聊闲话，当然很大程度还是想炫耀番。
天浩没做过酱油，但他知道基本程序。
基因记忆是深藏在野蛮人骨子里知识，天浩开个头，接下来事情也就变得顺理成章：黄豆制成饼粕，加水蒸熟，掺入定比例酵母，接下来把切都交给时间。失败可能性很大，成功几率同样存在。
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