也不用等这会儿,卿钦端着盘子里就被诸位员工投喂串又串羊肉啊牛肉啊,没多加调料,仅仅是最简单盐,咬口下去,油脂与香味同在口腔炸开,瘦肉越发细嫩,外表越发焦香。
更绝自然是让老板都连连叫好韩玉泉手艺,他对火候控制简直妙到毫巅。
卿钦吃口,连评论也发不出,脑海里只有句话:绝。
烤串、玩游戏、唠嗑连串进行下去,不知不觉,天色晚,牧民家羊群被驱赶着回归。
“晚上吃个火锅,”卿钦心心念念着牛上脑,“唔,这里是铜锅涮羊
越听他报菜名,卿钦眼睛就越亮,当前迫不及待拍板:“遇上就是缘分,今天去你们家吃!”
员工们也都玩累,听说有饭吃立刻跟上,众人呼啦啦上车,跟着老乡牛群慢悠悠来到帐篷。
老早就有排碳炉点上,人个小炉子,就坐在帐篷前,对着天苍苍野茫茫大草原烧烤。
“们家是正宗云梦苏尼特羊。”老板举着半扇羊肉进来,拿着刀就开始切,“半肥半瘦切成小块,拿那个竹签子给串上,要烤还是你们自己烤?”
“们自己来就行。”韩玉泉这次也被卿钦暗箱操作带上,没办法,要是当地饮食吃不惯,有个大厨在身边还能开个小灶,把青菜把面就很好吃。
对上目光,似乎也起兴趣,立马“哞哞”叫着冲过来,在他身边饶来饶去。
卿钦不由得想起走之前被他放在助理家寄养小狸花,伸手摸摸它们大脑袋,想想,又从边便当盒里拿出几颗草莓,直接喂给它们。
这几头牛也乖顺,不争不抢,个接个吃,末还用舌头舔舔卿钦手。
牧民晚步才走过来,见这个样子就笑起来:“客人,它们都很喜欢你哩。”
卿钦点头笑笑,手沿着牛脖子滑下去,落在肩颈部靠后,恰好在脊骨两侧位置,有意捏捏,吞口口水:“也很喜欢它们。”
韩玉泉以前也来过草原,此时仍是兴致勃勃,看新鲜上佳羊肉目光如同看绝世美人般。
他动作老练评估着羊肉,脑海里涌起百种做法,同时搭话:“这烤羊肉要加什料呢?肉要提前腌过吗?”
“不用,最新鲜羊肉不用腌,盐巴给你们准备好,烤时候撒点就很好吃。”
韩玉泉听得连连点头:“最好食材只需要最简单烹调方式,过多做法只会掩盖食材本身鲜味。”
此时火已经升起,卿钦正打算自给自足烤把羊肉串,手里竹签就被韩玉泉接过:“卿总,您等会儿。”
几头牛似乎也听出这背后凶险,顿时哞哞叫着退开好几米。
卿钦也不恼,询问道:“老伯,这附近哪几家店做烧烤比较好吃啊?火锅也行,和朋友们出来就打算好好吃顿当地牛羊肉。”
之前还被摸过牛顿时叫声,仿佛在说:原来你就馋身子!
卿钦:抱歉,也不想,但是牛上脑真太好吃。
老伯乐:“怪不得你喜欢他们,们家就是做牛羊肉烧烤,要不中午去们家那里吃,牛羊肉都是放养现宰,点腥味都没有,保证好吃,你们这多人,想吃火锅,点个火锅,想吃烧烤,点几串烧烤,吃烤全羊也有。”
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