“其实现在花国奶业乱很,早就步入歧途,”邓宏回忆起自己解点内幕,“自打那件事情发生之后,消费者们普遍更信任进口奶源,导致国产牛奶市场大量流失,可惜,以云梦为首奶业垄断联盟并没有提高技术,提高牛奶质量意思,反而开始钻研消费者心理,想尽办法推销他们产品。”
“技术和安全才是立身之本。”卿钦也忍不住皱眉,“云梦这样还是发展太大。”
“是,自从常温包装牛奶出现之后,掌握专利云梦把地方奶联盟彻底打压殆尽,手段很……下作,巴氏鲜奶退出市场,云梦统江山。”
卿钦评判:“垄断之后,比起不断追求技术进步,这家公司更善于打压弱小,通过其他方式来维持自己地位,确实让人不耻。”
他又喝口香浓牛奶,舒服地喟叹口气:“觉得们七宝,倒是可以试试。”
“好喝。”那边之前尝遍天下美食牧野也感慨不已,“当时来云梦草原时候怎没有喝口奶呢,亏大发!”
“好喝吧,”老板笑眯眯坐下来,看客人们都是赞叹不已,也生出几分自豪感来,“这附近就家奶最好喝,当时买就是专门奶牛,只三万呢。”
说着说着他也忧愁起来:“现在奶不好卖,像是云梦这样大公司现在都不向奶农收奶。”
“还是前几年那个事故,好几家公司查出来牛奶蛋白含量不够,能够通过检测全靠非法添加剂,”邓宏叹气,“打那以后就很少向散户收奶,很多公司都选择自己养殖。”
他导师就是跟奶牛有关,虽然半懂不懂,但比这里许多人都解点:“10年时候,云梦表示,按照国家规定,不能够往牛奶里面添加工业原料,然后推动降低奶业标准。”
肉。”
红铜炉子,里烧炭火,汤水煮沸,葱姜枸杞俱全,驱寒增鲜。
羊肉是刚宰杀肥羊,牛肉也是现切牛肉,先下肥肉肥汤,拿筷子夹着自己肉片至涮熟,捞起来直接放碟子里面沾满蘸料就可以直接吃。
这料半是当地人常吃风味,另外部分人是韩玉泉拿着点香料当场配出来,不仅丝毫无损原料本身滋味,甚至与之相映成趣。
卿钦不自觉吃小半碗,连连赞叹:“单凭韩大厨这蘸料就够撑起桌宴席。”
作者有话
“怎说?”卿钦确实是不爱喝奶,此时又忍不住倒杯,也对这个大公司历史起兴趣。
“蛋白质标准降到三克以下,菌落标准只要不高于200万就可以。”
有人疑问:“听上去也还好啊。”
邓宏严肃道:“国际标准不高于30万。”
所有人都倒吸口冷气。
老板也是闻香而来,忍不住询问起韩玉泉这调料做法,提出要给他们免单,甚至送钱。
好在,在卿钦警觉起来之前,韩玉泉已经把方子给:“没事,也是随便配,也就适合你们这香料。”
老板更是连连感谢,直接去后厨,提着桶煮好奶过来:“今天刚挤奶,好好煮,你们都喝喝看,送你们,不掺水。”
员工们又是阵欢呼。
卿钦端起奶,这奶熬熟,表面浮着层奶皮子,可以嚼。喝口,味道层次丰富,香浓醇厚地从舌尖滑过。
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