她到店里时,正给半只冬瓜雕花,准备炖今晚客人最爱冬瓜盅,保证她七点来就能喝上。冬瓜取靠瓜梗那半,肉更厚实,去瓤雕花后,要先隔水炖半小时。店里放着轻爵士,干活儿时听着放松。
阿佑摘墨镜,歪着头看手上活儿,抬眼看她眼,见她眼睛没肿,鼻子没红,看来这次这位失恋对象不重要,“说吧。”催道。
她梗着脖子将眼珠子翻圈,活像那位叫黄龄歌手,“局座,你这手太好看,手指颀长,骨骼清丽,做起活儿来精准稳,”她伸出手,“真是攻得手好……”
“打住,”制止她话和伸过来手,“看归看,别上手。”
“啧啧,”阿佑又将脖子梗眼睛翻,“你以为谁都能被摸??”
苷酸和肌苷酸达到最佳平衡,旦卵排出,产生鲜味氨基酸便大打折扣,肉质也如同嚼蜡。所以当鲑鱼们逆游瀑布险滩,伤痕累累地越过北美尼亚加拉瀑布或者陕西黎坪瀑布,执着地要去出生地产卵时,还要经历最后次浩劫:人类捕食。产卵前鲑鱼才最美味。
盒颗粒饱满干虾籽,要拿它试做道菜。块藏香火腿上方,几只荷兰啤梨,还有些零零碎碎,冬瓜,鸽子,花蟹,些安神药材……这些食材只服务位客人。
下午四点,在家吃碗阳春面,工作前不会吃口味重食物,会影响味觉和口气,吃完便带着食材打车去店里。
小店坐落在R市纸醉金迷CBD,们当地人叫它“尚古”,没错,就是那个A股H股上都牛哄哄尚古集团。尚古总部在这里,公交车站台都把这站叫做“尚古”,久而久之,它就取代这片区名字。
寸土寸金尚古,七年前商铺月均租价每平米两三百块,带着吴菲——高中时青梅竹马前女友,俩合计,只敢租二十平那大,吴菲问非要开在尚古吗?故作深沉:地段,地段,地段。当时这句话还没被说烂,还能唬住人。
“是是是,们左小晨可是个角儿,哪能随便摸人?都是你给钱才摸。”把雕好瓜放进炖盅里。
“给‘后’吧给‘前’!看你现在掉钱眼儿里,你这地方不让人点菜,还收小时千块,来你这儿吃饭那些姐姐肯定是被你下蛊!”
“每人每小时千,酒水另算,也有男性食客,”纠正她,“菜好吃啊,又陪聊,按摩肠胃和心灵,等于你吃美食,
后来选择地段,牺牲面积,在光鲜大厦后座小巷子里,开家来三个客人就抹不开屁股深夜食堂,于是们把它命名为“两个人局”,显得们能开起更大就是不愿意开似。
没想到,不知是因为“两个人”还是“深夜”,竟然有点饥饿营销效果,想来体验客人越来越多,常常预约都排不上,要让人家等两天。
再后来,五年前吧,吴菲跟男人跑,“两个人局”歇业个月,手停口停,又杀回去,店名改,去掉“两个人”,只剩“局”。
哦,你们想吃吴菲瓜?太糟心,现在不想提,以后看心情。
阿佑是五点来,跟预料得样,不会管让她五点刻来,她知道般五点就进店准备。
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