“哇!是喜欢!”萧梓言开心道。
“啫啫鸡烹制过程中不加水,食材本身水分烧出来,再在砂锅中循环,烹熟食物,所以味道比般砂锅鸡更香,只是如果不注意,砂锅会炸,这口锅从昨晚开始就放在水里泡着,以保证它今天受热均匀。”边上菜边解释。
砂锅里还在“嗞嗞嗞”地响着,锅盖掀,香气四溢,刚把公筷放在锅旁,尚宛手机响。
尚宛没听明白,懵懵地看着她。
“那天啊,人家局座问你喜欢吃什,好给你备菜,结果你就是‘随便’,搞得像个偷窥狂样,直翻到你2014年朋友圈,才看到这道菜,你说你很想念这菜。”萧梓言不光说,还拿出手机,给尚宛看她截图那则朋友圈。
想当时脸都红,就像你背后研究个人,被当事人发现。
“哦……”尚宛好像想起来,时突然不知说什似,“可是……可是就张照片,局座就做出来吗?”
“喔……”开始冒冷汗,“去查些资料,请教别厨师,”这说着,又怕她再追问,“快尝尝吧,看看是不是你记忆中味道?”
哼声,算作回答。
那边顿顿,“那很厉害啊,本科还是硕士?”
“本科,但读不到两年就回来。”抬头看尚宛。
她看着,若有所思样子,似乎想说什,又什都没说,只稍稍点点头。
之后她俩聊聊,都是些杂七杂八事情,边带着听听,边将“落衣破玉”蒸好,呈在餐台上。
“玉”被破成两瓣,她俩人半,尚宛尝尝,“很神奇,居然和记忆中味道吻合。”
“那就好那就好,献丑。”松口气,说实话,把“形”做出来,只是成功半。
那边萧梓言也送勺入口,对竖竖大拇指,“就说,没有们局座烧不出菜!”
“这样真是有心,”尚宛放下勺子,“这用心地方,难怪萧小姐直赞不绝口。”
“嗨,都是小事情,你们吃得开心就行,”转身去灶台上,关火,端起只砂锅,“啫啫鸡也好,前头两道菜都比较清淡,这道稍微多味些。”
尚宛刚开始反应完全不像想象中那样激动,后来想想,人家上次发朋友圈怀念这道菜是2014年,这都过这多年,难保人家是不是还想着。
直到拿刀切开“罗衣”,看着它散落,露出半透明“玉”,尚宛眼中亮,“诶?你居然会做这个?叫什来着?”
“……落衣破玉?”
“哦,对,”她抬头看看,“这好像是好多年前有家餐厅菜,很喜欢,后来那餐厅不开,就再也没吃过。”
“姐姐~”萧梓言嗲声道,“你看看你朋友圈~”
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