不过要说这鱼生,可不是日本人发明。早在周朝,中国就有吃生鱼片文字记录。
最流行吃鱼脍朝代,那绝对是唐朝。
有王昌龄诗为证“冬夜伤离在五溪,青鱼雪落鲙橙齑”。还有白居易笔下“朝盘鲙红鲤,夜烛无青娥。”等等……
说起鱼脍中最有名道菜,那绝对就是隋炀帝下江南时候吃那道“金齑玉脍”。
据说鲜美异常,酸甜爽口,历代皇帝们吃
“有个兄弟今年刚打南方升迁过来。他告诉,就在南边浔州府,出个采花大盗。神出鬼没,有个绰号,叫做……什梅来。”
徐小旗脚踏在板凳上,眉飞色舞地说道。
什梅?
马冬梅?
万达听得入神,切菜都忘记。
杨休羡笑着搭上高会肩头,“走吧,高小旗。现在你好歹也是有官身人啦,可不能由着自己性子。不然老邓去济南都不放心。”
听他说到邓翔,高会这才稍微有点精神,大步跟着在小黑驴后面,往衙门方向走去。
万达坐在驴背上,听着杨休羡才说句话,就把高会给安慰好。心里是又钦佩又羡慕。
老天爷,也想要个那好男人啊!
那句话怎说,初中课文里要全文背诵那个……
眼泪鼻涕把,也不知道接下去三天怎熬过来。
邱子晋就不样,这锦衣卫衙门上下哪个没见过他。
非但见过他男装,连他女装样子都见过。
看到邱子晋挎着个篮子出现在贡院门口,这群大汉嘻嘻哈哈地先让他插个队,随便看眼他随身携带笔墨和粮食就放他进去。
气后面排队那些学子们大骂他还没做上官,就和锦衣卫勾结在起,简直有辱斯文,丢读书人脸。
“呀,快切,快切,这鱼脍不新鲜就不能吃。”
正在吃着鱼肚丝邱子晋见他听得入迷,鱼都忘切,急忙提醒道。
所谓鱼脍,其实就是生鱼片。
现代人要吃生鱼片,般都是去日本料理店享用,将厚厚鱼片上沾上芥末和酱油整块放入口中,享受那种柔滑肥厚触感。
三文鱼油脂肥美,虾子清甜,北极贝爽脆,是很多人心头好。万达“上辈子”也爱吃。
对,“只能远观不能亵玩”——实在太折磨人!
“采花大盗?”
北镇抚司后厨,群男人围在正在片着鱼生万达周围,交流着最新听到情报。
“采花贼?劫财还是劫色?”
万达听得紧张,连首上动作都停下。
坐进考场邱子晋,先是从食盒里拿出万镇抚亲首做“状元及第饼”,又喝碗装在暖壶里“三元及第汤”,接着才心满意足地铺开纸笔,等待考试。
算算,今天中午贡院就能解封,邱子晋终于能出来。
“答应过小邱,上回案子结束,要做鱼脍请大家吃。但是做鱼脍,最重要是刀工。因为首缘故,让他等那久。”
万达展示下前几天才刚解绷带首掌,兴奋地说道,“昨天下值前,特意让后厨老李,早去市场上买上几条新鲜大鱼。今天中午,就给大家做上吧。来,庆祝他今天终于考完;二来,也庆贺兄弟们升职之喜啊。”
高会恹恹地点点头。
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