吃点心是休闲,休闲就是有钱和有闲代名词。
哪怕是口味最清淡僧尼,在用点心时候,也是嗜甜如命。苦茶加上甜点,才能刺激神经,在坐禅时候,使人始终保
大家纷纷拿起点心,口咬下去……
万达瞬间就明白这厮刚才为什笑得不怀好意——这玩意甜得直冲天灵盖,能把脑子从卤门里给挤出来。
之后大家足足各自灌下至少两杯黑咖啡,才总算冲淡嘴巴里甜味——最后,全寝室个晚上都没睡觉,只好集体开黑。第二天被老班点名批评,还要写检查。
这大明糖饺子甜得程度,比起那个日本和果子是有过之而无不及。
从此以后,万达就再也没碰过大明朝点心。
不止邱子晋,就连杨休羡和高会都这说。
酒店掌柜在外头听,好奇地也走进厨房,捻起块点心放进嘴里。
“够香,够酥脆,就是不够甜。”
老板摇摇头,把万达最后那点坚持都给摇没。
没办法,万达只能给这群重口味古代人投降。
攻方向。
这种点心,不同于六百年后从外国西方传来甜点,完全可以说是猪油和面粉场中式艺术碰撞,代表中华美食想象力高度。
做酥皮点心,最重要就是水油面团和干油酥面配比。最是考验水、猪油、起酥和面粉调配、搓揉。
为迎合孩子喜欢口感,也为对得起那两錠银子价钱,万达不惜工本地在里头添上牛乳、鸡蛋和大把砂糖。
对于明代人对糖分追求是多可怕,在之前个时辰内,万达已经有深刻体验。
哪怕每回进宫,万贞儿都个劲儿地让他尝尝宫里点心,他也是敬谢不敏。
万达当时以为是霸州人民口味重,现在才知道自己是大错特错。
不是霸州,是全大明,乃至这个时代人民对于糖分喜爱都是非常疯狂。
好吧,在这个基本上连肉蛋,都只有逢年过节才能获取时代里,提倡什减糖减盐健康生活,简直就是“何不食肉糜”同义词。
点心、蜜饯、糖果,在这个时代都是奢侈品。高糖和高油分是有钱人和身份尊贵人物专享。
话说万达刚来到这个时代时候,家里穷都揭不开锅,只能去团营蹭饭,自然吃不上什好点心果子。
等他到酒楼打工后,手头逐渐宽裕起来,曾经好奇地在霸州街上饽饽铺,买过个糖饺子来尝。
当时,就被甜得流下恐惧泪水。不由自主地想起“上辈子”唯次被甜哭经验。
“上辈子”万达有个同寝室同学,放假去日本京都游玩,回来时候带盒精致好看日本和果子。
这家伙在众人惊艳赞叹声中,打开精美点心外包装,满脸*笑地邀请万达等干同学来“同分享日本好滋味”。
就看邱子晋抱着那堆“失败品”吧,里面有他做沙琪玛和些眉毛苏,芝麻酥,除因为他长期没有做过点心,导致部分成品形状不太好看被淘汰掉之外,主要都是因为——不够甜!
“还不够甜?这罐子糖都放进去,这都是致死量吧!”
万达指着江米条大声喊道。
请问这还是江米条?这是白糖裹面粉下油锅炸吧!
“真不够甜!”
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