“又不要他娶……算,看你长得也不错,就不和你计较。”
杨休羡闻言,更是哭笑不得——这姑娘看人就只看脸?
“不错。有点陈家菜味道。”
小阿澜倒是落落大方地对十三娘手艺表示肯定,“关键是羊好。没有膻味,只有鲜味。没药药味也没有被带走,反而进步激发羊肉本身鲜香。很是不错。”
这道菜本是道药膳,所谓“牛乳蒸羊羔”中“牛乳”,并不是指牛奶。而是雪白杏仁乳,取其浓香爽滑,略带甜味,又因为杏仁乃是寒性,可以中和掉些羊肉温热,即便是年老体虚者,也能以此进
融化成包汁水,带着乳酪稠,脂肪滑,杏仁香。三者下子迸发在唇齿之间,让拓津差点把自己舌头都给嚼吧嚼吧吞下去。
“唔,唔……”
拓津简直就是手舞足蹈,满脸都是飘飘欲仙表情。
他身边坐着几个同伴,见到老大如此失态,不断地咽着口水,难以想象该是如何绝顶美味,能让人如此忘乎所以。
反观万达和阿澜这边,他们可是时不时就入宫打牙祭,对于这道菜也很是熟悉。表现得自然也就淡定很多。
“是啊,陈司……他姐姐做饭时候,每顿饭用葱就要十来斤。因为根葱里只有节小拇指那长段是最嫩,其余都不堪使用。”
万达补充说道。
邱家虽然富贵,还不至于“脍不厌细”到如此,bao殄天物程度,拱拱手,甘拜下风。
这番话更是把拓津等人听得目瞪口呆,想不到汉人做官奢侈起来能达到这个程度。
共三块肉,怎分配,成个问题。
好会儿众人统统都围拢过来。
“怎就这点?以为是道大菜呢。”
邱子晋失望地指着那道“牛乳蒸羊羔”说道,“共才三块肉。”
“只羊身上,能吃也就统共三块肉而已。”
十三娘伸出三指,“左右脸上脸颊肉各块,里脊上最嫩块。其他……肉质太老,不堪入口。”
十三娘凑到万达身边,看着他小口抿着肉,也不说话,伸出手推推他,“哎,比姐姐如何?”
杨休羡看她瞧万达眼神不对,跟进厨房之前揶揄完全是两码事。
联想到刚才邱子晋说那番话,立即走到万达身边,用身体将他俩隔开。
“姑娘,男女授受不亲。万掌柜是有家室人。姑娘还请自重。”
十三娘扫兴地朝他瞪眼。
倒是十三娘贴心,取三个碟子,分别夹三块肉,放在万达、拓津和阿澜面前。
其余人无不发出声长长叹息。
世间最痛苦事情莫过于此,绝世珍馐放在面前,却和你毫无关系。
最先动筷子是拓津,他长那大,还是第次品尝传说中“官家菜”,用筷子夹起块不过比大拇指大些,散发着迷人奶香和清香肉块,放进嘴里。
那微微颤动肉块刚进入口腔,连牙齿都没动过下,刹那间就在嘴巴里彻底融化。
众人无语。
“可是,你用不就是出生不满天小羊羔?哪里会肉质太老。”
邱子晋瞠目结舌。
“不然怎叫做‘官家菜’,你以为是寻常大酒楼呢,还算本钱。”
十三娘嗤笑声。
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