十三娘夹起
粒“小羊”放进嘴里，点
点头，“普通厨娘只会拣出鲍螺、乳山
模样。最多加入胭脂粉提色。您这手，可以称得上是绝活。”
“这醍醐和酥酪都是姑娘现成准备好，
如果不在手法上有所创新，怎
敢和姑娘比呢？”
万达打下万澜企图去夹第二个鲍螺手，“说到底，还不是为这小子要吃，生生给练出来。”
不但阿澜喜欢，小时候阿直和现在皇长子也喜欢吃这些形状各异动物云朵，这才让万达练出这手拣鲍螺绝活。
十三娘羡慕地看着在万达怀里撒娇不停万澜，不由得想到自己年少时候颠沛流离。要不是
盘子被分成左右两边，左边直接放着五个白色带着点焦黄色泽小点心，每个不过大拇指那点儿，确实长得像是鲍鱼壳。
右边就厉害，也不知道谁手那灵巧，居然用冰块雕刻出朵莲花形状。每瓣莲花花瓣上都点缀着朵小小白色云朵。
那小云朵形态各异，有像小羊，有像小兔，还有像是小乌龟，小猴子，让众人看得啧啧称奇。
“这就是你们说‘带骨鲍螺’？这是用什做，难道真是用贝壳做？”
拓津好奇地问道。
陈十三娘本以为这个小哥哥不过是吃过姐姐做菜，和她认识而已，却没想到她居然在他亲姐家做事。
那他家，得富贵成什样子？
“小孩子家乱说话，姑娘不要放在心上。”
万达干脆起身，用手拈起个鲍螺来，塞进万澜小嘴里。
“吃饭还堵不上你嘴？”
补。
加入没药，更能活血理气，大为滋补。
这方子按说像是万澜这样小孩是吃不得，怕他虚不受补。不过因为只有那小小块，而且难得才吃次，万达也就不阻止。
“你这小孩，好大口气。你吃过多少好东西？”
十三娘看他副老饕样子，甚是可爱，不由得打趣道。
“这都是用醍醐做。把酥酪做成鲍鱼形状，取名‘带骨鲍螺’或者‘酥油鲍螺’。这乃是‘天下至味’，在们大明国姑苏代最为流行。”
万达先指着左边那五个说道：“这几个，都是用牛油煎出来，最外头层薄薄壳是脆，带着焦香味。里头则是润滑醍醐乳，咬牙去，就是奶香四溢，包你吃三个月不知道肉滋味。”
“至于这个，这是放在冰水里拣出来，然后在放在冰雕上冰镇会儿。这种适合在夏天吃。入口即化，如同甘露沁入心脾。”
他指着冰雕花瓣上那几个形状各异鲍螺说道。
“哥哥好手艺啊，拣个鲍螺还能拣出花来。这手，恐怕连姐姐都比不上呢。”
“嘶……爹，凉呢……”
“凉吧，让你清醒清醒。”
塞进阿澜嘴里鲍螺是放在冰上冰镇凉鲍螺，放进才吃过热羊肉嘴里，可不是“冰火两重天”。
万澜捂着腮帮子，心道幸好小爷牙口好，不然可不是要痛急跳脚。
拓津看看眼前这个类似盛鱼长鱼盘盘子。
“你家姐姐，在姑姑家里当厨娘，你说吃过多少好东西？”
阿澜得意地抬起下巴。
“阿澜！”
万达看他说话没轻没重，急忙瞪他眼。
“你们……”
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