这些小秘方都是田瑞
个人完成
，就是天天烤串白猛跟黑小胖也不知道看似平平无奇辣椒粉里有这
大讲究。
国营饭店后厨，反常态忙碌
起来。
现在外头私人饭店越来越多，国营饭店没有往日辉煌。原本经理对贾镇和其他几位主厨口个老师叫着，又给买烟又给买酒，如今辉煌不在，他气焰嚣张起来，对贾镇也不像往日那尊敬。
现在国营饭店连续年都是亏损状态，主管他们领导发下话来，说他们要是再这样，就趁早都卷铺盖滚蛋，经理连辞退不少打杂。现在厨师可没以前那舒服。
以前每个主厨身边有几个帮工，洗菜切菜上菜概不用愁，现在只留下两个贾镇身边帮工，剩下都给撵走。
县里烤串火成这个样子,是方便国营厂和住在附近人。但他们这个小县城有三十多万人口呢，别地方人来趟不容易，而且来次还未必能有空着桌椅。
田瑞想要开分店,可是实在是没有精力，这几天有蒜蓉生蚝,吃人更多。光这个铺子就有些要忙不过来,更别提其他。
周围人看着也很眼热,但之前学做酸辣粉经历还在眼前,他们也不敢随意乱来。
就在这个时候国营饭店说要弄烤串。
烤串原本贾镇不放在眼里。可是现在太火，再加上外头盛传他对徒弟不好什,他咽不下这口气。
没有招待任务时候后厨冷冷清清，但今天不样，他们也开始弄烤串。
向是抠门经理让人把他需要东西都给买齐，随后还道：“老贾，这可是你跟白猛他们打擂台啦？”明知道贾镇是个小心眼人，还故意这说。
贾镇本来就憋着口火气，听见经理说这话，道：“你也不用在
面前装大瓣蒜，知道你是气又花钱，横竖算在身上，要是这次没弄起来走人。”他辈子嚣张惯，其他主厨如今看事态不好已经会夹着尾巴做人，可是他偏偏心高气傲。
经理心里白他眼，嘴上却道：“嗨，谁也没说你什，你看看你这个人就是多心。”随后出去。
贾镇带着其他几个主厨坐在那忙，就看这俩学徒，刀工还没练出来，切肉片薄厚不均匀，比起黑小胖他们比起来实在差
国营饭店人要弄烧烤摊，很快县里都传遍,田瑞买八十斤羊肉刚回来,大伙儿看见他都不敢说话，尤其是黑小胖和白猛,个个都低着头，深深觉得自己是给田瑞惹麻烦。
田瑞早在外头就听说这个消息，道：“不用在意。做吃本来就是各凭本事。”他好歹是做这久，有自己食客，哪儿至于让人下子就顶掉。
这听到他这说,大家才算好点。
烧烤无非就是那几样东西,盐，味精,辣椒粉和孜然。常吃老顾客都知道。只要买齐这些，再有鲜嫩肉就是在家里烤，味道也差不哪儿去。
不过他要想还原田瑞店里味道却很难，田瑞用不是当地随处能买到辣椒。他辣椒都是何宇从外地带回来,他试很久找到其中三种按照比例调配搅碎，还把桃酥打成粉搅拌在其中，看起来只是味调料，实际上吃起来香辣过瘾，给肉串增色不少。
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