二当家身边那个叫张平
人坐在人群中，目光
直乱转，像是没憋好屁样子。
果然，不多时，他见时机差不多
，便开口道：“要
说，还不如听二当家，去山下请个厨子来得。”
“大当家肯定不让啊。”有人说。
“这寨子又不是大当家个人，弟兄们心思他不能不顾吧？”张平说着脸神秘地道：“而且听说，大当家现在都开小灶。”
“啊？你听谁说？”
季浮沉取筷子也尝口，味道只能说还可以，算不上多惊艳。
他自己做菜水平倒还可以，但这是建立在用他自己熟悉厨房和炊具基础上。今日这菜严格来说根本不是他做，都是李叔掌勺，火候和细节肯定要大打折扣。
季浮沉甚至觉得，这味道放到稍微正经点馆子里，都有可能会被食客嫌弃。但他们在寨子里天天吃都是毫不讲究大锅菜，如今能有这样菜吃着，已经算是难得美味。
另边。
临近放饭时辰，寨子里人便纷纷去饭堂里。
“快出锅时候再放盐，出锅以后，在每碗上头撒点芫荽点缀。”
“就这些？”
“每次都是这
做，味道应该不会太差。”
小鸡炖蘑菇在季浮沉生活过那个时代，是很家常道菜，很多人都会做。不过因为神州地大物博，各地对于这道菜做法会存在些细微差别。
季浮沉只是爱吃，但并不是美食家，做菜也没那多讲究。
过。
几只鸡很快被杀好。
李叔这边烧大锅开水，用来给鸡.拔毛。
待几只鸡处理好之后，便可以准备下锅。
季浮沉先是让李叔把准备好葱姜蒜还有八角在锅里翻炒下，待闻到香味时才加入已经焯过水鸡块。寨子里正好有之前厨子准备料酒，季浮沉让他又加点料酒，这样既可以去腥还能提鲜。
“那天亲眼所见……窦三那个小鳏夫拎着个食盒去大当家屋里，待很久才出来呢。”
“噗嗤。”旁有人笑道：“张平你编话也得有个根据吧，咱们弟兄谁不知道大
寨子里众匪吃饭大都是在饭堂里，只有几个当家若是不想来，会有人负责把饭送到他们各自住处。
大概是因为最近伙食水平下降得太厉害，很多人吃饭态度都不怎积极，众人到饭堂坐下后便忍不住开口抱怨：
“要不是怕不吃饭饿死，都不想来凑这个热闹。”
“吃几天野菜团子，这嘴里都快淡出鸟来。”
“但凡会拎勺，早就自己上手……”
反正大致步骤不出错，做出来菜味道就能过关。
再不济，肯定也比李叔之前煮大锅菜好吃。
果然。
今天这小鸡炖蘑菇还没出锅呢，小暑就在旁边馋得直咽吐沫。
李叔后来看不下去，给他盛几块让他先过过嘴瘾。
“有冰糖吗？”季浮沉问李叔。
“有是有，炖鸡还放那个？”李叔脸不解。
“少放几块，口感会更好。”季浮沉说着让他加几块冰糖，又加些酱油，“等鸡块慢慢变色后就可以加水，水煮开以后把柴火抽掉些，让火别太旺，然后把粉条和干蘑菇放进去煮就行。”
李叔闻言便依着他话照做。
“还有呢？”他问。
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