随着主菜
上场，之前定下辅菜也逐
亮相，具是好评如潮。
颜棠则在此时和大师傅们研究起
凉茶替换事宜。
如今虽接近秋末，但仍会时不时回暖,bao晒，间接夹杂着温度猛降，虽凉茶依旧有用，但也该想好个替换方子。
只是如今全市凉茶摊位，也不只是颜棠个人，而是加入几十家市里爱心企业投资，作为个企业爱心项目在做。
围绕着这个凉茶，还产生个人脉团体，名为“凉茶会”。
这不是败兴吗？现在哪个馆子不是大米饭管够啊？
想是这样想，但老餮没有说出口，等他就着米饭吃口狮子头后，瞬间瞪圆双眼。
怎
会有这种加大于二神奇效果？为什会这好吃？
连嘴最毒老餮都埋下头猛干，就更别说其他顾客们。
“哇呀呀呀，谁都别跟
抢！”
木岚快速将之盛出，对着颜棠说：“立刻端给第桌。”
这就是麻婆豆腐最后点——盛出来，必须立刻吃。
吃麻婆豆腐讲究个“麻、辣和烫”，如果没有烫，味儿就差半儿。
与此同时，早就算着时间其余师傅，同端出新菜，齐刷刷排，精准时间控制，保证端上桌那刻，就是最佳食用时间。
老餮率先占第桌，迫不及待喝口酸笋炖鸡里面汤，瞬间开胃，喊声“爽”；口麻婆豆腐入喉，麻、辣、烫直冲额头，瞬间出细汗，那双眼也更灼亮两分。
就是个健康。
木岚反其道而行，自然引来关注与议论。
只是他岿然不动，取出他第二个做麻婆豆腐秘技——牛肉末。
现今餐饮行业，九成九用猪肉末，在这九成九里，至少又有八成用是瘦猪肉末。
但其实，牛肉末在麻婆豆腐中滋味，是任何猪肉都无可取代。
不少人都想加入其中，联系加深人脉，为此找上颜棠。
颜棠将参会权利下放给几个市里带头人物，
“这是，！今天咱们就断亲绝交！”
“好吃死，为什之前要吃小老板递过来零嘴？这不是占肚子吗？虽然也很好吃就是。”
“太好吃，必须必须告诉身边每个人，以后聚会必须选这里，否则不去！”
……
毋庸置疑，富贵儿定下来主菜出场，就俘虏所有人心。
随后是细腻软糯芋泥肉，从未想过芋泥与虎皮猪肩肉能达到如此和谐程度！
再尝完狮子头和脱骨烤猪蹄裹脆白萝卜，他已经无话可说，只想埋头干饭！
“老板，要两碗，不，盆大米饭。”
颜棠笑眯眯说：“不行哦，们饭团现在每天每人上三份，不够话，要不你来份素面？”
老餮：……
最后步则是用郫县豆瓣炒香。
作为个收藏癖，光郫县豆瓣，木岚就至少有百来种，能被他挑中来做麻婆豆腐，自然是他认定最合适那种。
这郫县豆瓣在制作麻婆豆腐过程中至关重要，但与其他菜不同，这里还有个容易忽视点。
那就是——豆瓣必须剁碎，看似简单，但多是厨师忽视这点。
最后用文火将汤汁收入豆腐中，撒上层有“大红袍”之称川花椒末。
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