此时
身厨师服
廖初像极
开疆辟土大将军，锅碗瓢盆就是他武器，然后往无前！
狮子头开火之后，便是第二费工夫田螺。
廖初找把钳子出来，挨个剪断田螺尾巴。
这样不仅稍后烹饪时候容易熟，也更方便入味。吃时候只要用力嘬，整颗田螺肉就能伴着汤汁滑入口中。
剪完田螺尾巴之后，他又放
柳溪暗自惊叹。
“好帅哦。”倩倩不知什
时候也凑过来，跟果果起扒着柜台看，肉乎乎脸上满是痴迷。
果果深以为然，“舅舅是最帅。”
说完之后又茫然道：“什是帅啊？”
倩倩张张嘴，想半天也不知道该怎解释，只好仰头去问柳溪。
妥！
廖初介绍柳溪父女身份，让果果跟大家起玩儿，自己去处理刚刚送到田螺。
那个卖家说不错，他们家田螺确实质量有保证，非常干净，已经不太需要厨师怎清理杂质。
今晚几道菜中，狮子头所需要烹饪时间最久，所以最先下手。
清蒸鱼和麻婆豆腐用时间差不多，但前者放凉后容易有腥味，对于嗅觉味觉敏感时刻不太友好，所以放在最后做。
这都要饿死。
果果叭嗒叭嗒跑过去，“爷爷好。”
宋大爷摸摸她脑袋，“上学去啦，爷爷拉得好听吧？”
果果用力点头，黑白分明大眼睛里满是诚恳和崇拜，“好听。”
宋老头就得意笑。
打架？”
柳溪：“……”
他和太太都是典型文艺相关工作者，为什养女儿隐约有点好斗？
两分钟后，曲《二泉映月》拉完，四周掌声如雷。
宋大爷施施然起身还礼，然后拿起地上几个钢蹦擦擦，溜溜达达来到廖记餐馆门口许愿缸边丢进去。
柳溪心里酸溜溜，“就是好看。”
哼，你小小年纪知道什是帅？
老爸难道就不帅吗？
斩完肉泥后，廖初又换把切素菜刀处理马蹄，随后并加入蛋清，顺着个方向搅拌上劲。
都说认真工作人最有魅力，确实如此
开始柳溪还在听夕阳红组合说过去故事，而随着后厨那边当当当剁肉馅声音响起，他全部注意力就被吸引过来。
就见廖初双手各持把大刀，雪亮刀刃上下翻飞，红白相间五花肉迅速成块成泥。
狮子头要想好吃，各色配比是关键，最要紧就是要六分肥四分瘦。
因为后期烹饪过程中会流失大量油脂，如果肥肉过少，成品会发干发柴，不够鲜美。
好麻利！
廖初边开门，边忍不住产生深深忧虑：
果果可千万别跟着这老不休学坏……
唉，幸亏幼儿园余渝老师靠谱！
这附近好多人都习惯临近饭点就来廖记餐馆坐着，今天白天餐馆关门，大家突然就跟缺什似，不自在起来。
直到廖初重新拉开卷帘门，众人鱼贯而入，去自己老位置上坐好，这才长长呼出口气。
大尾巴金鱼甩下轻纱般鱼鳍，窜到水面吐个泡泡。
讨厌，又是硬币！
李老爷子再次举起唢呐，吹个“呸！”
宋大爷不以为耻，反以为荣，“
自己凭本事赚，哼。”
见廖初回来，老头儿急躁道：“可算是回来！”
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