王太太用调羹细细品
几口，总觉得还有些说不清道不明
好滋味。
好刁舌头。
正在里面煮豆沙廖初听，倒是有几分赞许：
这样隐藏小心思被人发现，总是得意。
“还加鱼骨。”
夹起
截羊肠送入口中，她微微睁大眼睛。
羊肠处理得很干净，没有丝不该有异味，火候也掐得恰到好处，十分脆嫩。
第二筷子是羊头肉，劲道弹牙。
这个部位肉口感特殊，还有脆骨，分布也不规律，非常考验厨师刀工。
本以为是街头小店，没想到……
汤底是浓郁雪白，埋在水面以下面条完全消失踪迹。
翠绿芫荽，红艳辣椒油，像彩色小船，静静漂浮在白水之上。
转身离开之前，关文静还是根据廖初吩咐，出言提醒道：“这里面有不止种辣椒，层次感丰富，后劲很足，最好循序渐进地加。”
食客个人爱好是回事，最终后果又是回事。
王太太笑下，“好，多谢提醒。”
开始还有些粉丝不太高兴，觉得是不是主播收钱打广告。
可后来却渐渐地觉得，哪怕主播不特意展示什
，只要放点餐馆日常，就……竟然还挺治愈？！
比起传统拉面，刀削面口感更特殊，两头尖中间宽特殊构造也使过水时间更短。
落入锅中短短几十秒，面片们就已经打着旋儿上浮。
优秀厨师不仅讲究烹饪手法，还要考虑时差：
烹饪也不能完全消除，因为那正是它们特色。
吃得惯自然爱不释口，可对吃不惯人来说，不亚于酷刑。
但奇怪是，经廖初手过遍，这些腥膻气味就被最大限度地削弱。
甚至就连吱吱这样味觉敏感人，来廖记餐馆段时间之后，什羊肉鱼肉，就都跟着吃个遍。
今儿配是刀削面。
他道。
众食客齐齐喔声。
原来如此
看走眼。
她先试探着吃两口，然后速度越来越快。
可动作依旧很优雅，偶尔还会停下来喝口香醇羊汤。
虽然只是碗简单面，可却像在品尝什珍馐般。
“老板，这汤不只是羊汤吧？”
她拿起筷子试下，发现黑珍珠手链有些碍事，便摘下来。
价值不菲珠宝就这被主人随随便便丢入包包内，中间也不知碰到什，叮当作响。
反倒是桌上杂碎面，备受珍视。
王太太像新得什宝贝似，仔细端详，眼底流露出点追忆神色。
她用手掌轻轻扇下，真香啊。
从停火到送到餐桌时差。
趁柳叶面片中央最厚部位还带着点白心，用大抓篱捞起、装碗、上桌。
等食客略吹吹，热汤余温已经将白心焖透，而边缘仍爽滑弹牙。
不多时，热气腾腾杂碎面上桌，同到还有辣椒酱和辣椒油。
滚滚浓香都化作烟气，好似云间蛟龙，随着托盘在店内游走，沿途划下浓墨重彩笔。
他手抓面团，手持铁片，手腕抖，刷刷刷，那柳叶状面片就变成白蝶，股脑儿飞到翻滚羊汤锅里去。
活像杂耍！
众人都看得呆住，更别提吱吱，拍得忘乎所以。
这段时间，她给自己直播间起个新名字：
廖记餐馆日常。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
