山楂
酸很好地冲淡
大量甜食带来腻味，令人口齿生津同时，腹中饱胀感也消减不少。
吃完
串糖葫芦柳溪摸着胃，还有点意犹未尽意思。
糖分很好地抚慰他被稿子反复折磨沧桑内心，连带着精神都有点愉悦。
不过成年人自控力在此刻发挥巨大作用。
因为之前直饮食不规律，他得慢性胃炎，不敢次性吃太多刺激性食物。
丝在哪里呀？为什
没看见？
廖初夹住块苹果，慢慢往上提，然后大家就眼睁睁看着它表面淡琥珀色糖浆点点拉成长长糖丝。
四名围观群众整齐地张开嘴巴，发出喔喔赞美声。
糖丝太长，也不方便，廖初见好就收，用筷子卷几下，往备好凉水碗里蘸。
柔软粘稠糖浆立刻凝固，变成淡金色糖壳。
“好咧！”余渝麻利道。
做好吃插不上手，发消息他会呀！
专业厨师就连削苹果都跟别人不样。
余渝就发现，看廖初削过这多次水果，那皮儿都没断过。
就很离谱！
前几天，他在路上发现个老婆婆卖苹果，又忍不住买不少。
这次倒是没有烂，斤两也足，可谁知苹果看着不错，实际上点都不甜。
而且放几天之后，竟然就迅速变面。
他们三个谁都不爱吃面苹果，就直放到今天。
不过要这扔话，又有点可惜。
待到糖浆泛起小泡，就要关火。
再久，会有苦味，颜色也不大好看。
他把事先准备好山楂串往里面裹圈，放在油纸上排好。
接下来，只需要等待。
如果心急，直接放到冰箱冷冻也可以。
“这个滋味真好，跟
记忆里冰糖葫芦模样。前几天出门时候还看见有卖冰糖葫芦，你们猜串多少钱？十块！这不抢钱吗？小时候才五毛……”
就这着，还难吃要命。
******
齿尖慢慢压上去，能听到清脆碎裂声。
而偏偏里面苹果又是绵软，也算另种意义上外酥里嫩。
冰糖甜味和苹果清香依次呈现，好像拆礼物样，给人层层惊喜。
等吃完拔丝苹果，冰糖葫芦也凉得差不多。
它原理和拔丝苹果样，但却又是截然不同口味。
再重复遍刚才熬糖步骤，把切好苹果块丢进去，颠勺，翻个个儿，马上就可以出锅装盘。
刚装盘没多久，柳溪父女就急匆匆赶到，进门就喊：“甜品在哪？甜品在哪？”
写小说是个很费脑力活儿，需要大量能量供应，柳溪正在那边馋甜味儿呢，余渝消息就过来。
简直是天降甘霖。
看着桌上那盘苹果，倩倩十分疑惑，“会像蜘蛛那样吐丝吗？”
廖初就决定拿来做个拔丝苹果当甜品。
只要掌握好火候，拔丝系列其实很简单。
但只是“火候”两个字，就难倒无数人。
“你给柳溪发个消息，让他等会来拿吃。”廖初边洗苹果边说。
做这多，他们三个时半会儿吃不完。
不过既然说到挂糖……
廖初又从冰箱里翻出几颗苹果来。
余渝呀声，“这不是上次带来吗？”
廖初瞅他眼，没说话。
余渝就有点心虚。
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