有两把刷子！
有人高兴，自然也有人不高兴。
后厨都是
个萝卜个坑，廖初自己效率高，总能第个完成任务不说，竟还能腾出手来给别人帮忙……
渐渐地，个别厨师
助手就有意见
：
你踏马都成掌勺，干嘛还来抢
们活儿？
他并非盲目献殷勤，而是会先在边看着，总结规律。
通过看助手们处理方式，以及厨师们反馈出来情绪层，分辨对方满意程度。
然后适时地上手。
次数多，很多老员工私底下闲聊起来，都颇感惊讶。
好多细节他们分明没有说过，有时候自己用惯助手都会忽视掉，但那个姓廖小子竟然能做得恰到好处！
但他就是那
做。
好多人不明白：
你图啥啊！
也没人给你额外发第二份工资啊！
然后他上手速度惊呆干人。
但是现在,个十九毛头小子……
要说不嫉妒不羡慕,那是假。
但刚经历次势力大清洗老滋味餐厅后厨,却无人敢像以前那样，公然反对。
被撵走张主厨就是前车之鉴,他大锅可还没凉透呢,谁这想不开？
老爷子和胡总厨支持是方面,廖初本人刻苦和进步是另方面。
从打杂配菜员,到能够独掌锅炒菜师傅，廖初只用两个半月。
关于后厨人设配备，每家餐厅都有自己习惯。
在老滋味，能单独掌锅做菜被称为掌勺,可以独立烹饪相对简单菜肴。
再上面还有主管、主厨等。
至于胡总厨,属于行政总厨,管理级别,严格说来，已经不算单纯厨师。
你这能干，岂不是显得们很无能？
拒绝内卷，
可能是碟切成八分细葱丝，可能是只预热过甜白瓷碟子，又或许是块干爽抹布……
“他到底怎看出来？”
群人百思不得其解。
这种感觉，就好像有人钻到肚子里，成熟知他们想法蛔虫。
那小子邪性啊！
隔行如隔山，虽说都是在后厨忙活，但向老滋味餐厅这种历史悠久地方，每个工种都有细致到近乎苛刻分工和要求。
从工具摆放，到食材处理，再到餐具选择和呈现，细致繁琐每步都有餐厅自己特色和习惯。
没接触过人，总需要个年半载慢慢上手。
廖初不会未卜先知，刚开始做时候自然也做不到好处。
但他有个许多人都没有优点：善于观察。
人可能会嫉妒,但同样,也会不自觉认可对方努力。
在过去几十天内,但凡有眼睛人都清楚地看到这个小子非人进步速度。
他就像块干涸十多年土地，突然被人铲起来,丢到水缸里,然后不顾切拼命汲取每点水分。
他每天只睡四个小时,来最早，走最晚，在精准完成自己本职工作之余，竟然还会莫不作声帮其他人打下手。
没人提过要求。
说回掌勺。
廖初毕竟是国家级烹饪大赛金奖获得者，如果放在般餐厅,直接做掌勺也没什不可以。
但这里是老滋味。
升迁速度简直惊呆所有人。
在廖初之前，老滋味餐厅现任最年轻掌勺也有二十五岁，这个纪录持续三年，本人也相当得意。
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