新鲜又不落新意且家常实用,方俞觉着在书茶斋上铺前还可以做个精致包装送人,在宴会上也是很拿出手,到时候赴宴李昀和季韫禄正好送出去,素日里吃酒空着手就罢,年节时候拜访不送点礼品就有些失礼。
但是像盐糖系物品在当下却也是颇有价格,寻常人家也是经不起这样折腾,也不单是盐糖,像方俞想折腾几种口味,像是抹茶、藤椒、酱油等等口味都是用精贵食材制作。
也并非是当今人不懂得研究吃食,西瓜子这般普及还是只有种原味,也实在是折腾别口味折腾不起来,成便产生大笔收益,不成可就糟蹋油盐精贵调料。
按照着盐糖炒西瓜子方式方法,做别口味西瓜子其实也不过是换汤不换药,无非要斟酌比例,不能把味道做太重,否则既齁人又费料,得不偿失,不过有小乔在,倒是做几种口味下来都鲜少翻车~
两人足足在小厨房里折腾日时间,乔鹤枝系着围襟在锅灶前忙碌,方俞便在旁拿着笔纸记录,记配方,记火候,记时辰……蹿上蹿下,瞧着比乔鹤枝还忙碌,分明是操劳辛苦之事,两人这般搭配下来,忙活日竟然也不觉得厌烦和疲乏。
天色暗下来时,两人做好四种口味西瓜子,加上个原味,正好是个五拼盘。
方俞心情极佳,送不少西瓜子到长寿堂,家里下人又人得分把不同口味尝鲜,个个儿还团在起交换着口味尝,都是精贵料子做出来吃食,外头时下还吃不着,捧着捧都欢喜不成样子。
“你点子倒是真多。”
乔鹤枝捧着西瓜子,心下也是抑制不住高兴,虽说是自己亲手做出来,但没有方俞说方子,也是难往这头上去想。
方俞嗑几颗,其中他最喜欢是抹茶味,留着股茶清香,还是特地用乔家茶叶炒制,届时放在书茶斋做小吃食可谓是应景,想必到时候也畅销:“瞧着味道都好,装封些送到你们家去,也好叫岳父岳母尝尝咱们手艺,岳父大人送两匹好马来也没有什回送尽孝心意,时下这西瓜子正好派上用场。”
乔鹤枝欣然点点头,方俞记挂着他母家,他自然是高兴,便立刻吩咐丝雨去办。
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