人民路上有三家早餐铺，以粥、包子、烧麦等等为主，因为在医院附近，所以卖
偏贵，而且味道
般，距离蓝楹巷也有段路程，蓝楹巷就只有炳叔摊子。
炳叔卖是江城特色小吃“石头粿”——种带馅儿薄饼。
将面团发酵好后揪团剂子稍稍擀平，将馅料包入皮中然后捏合起来，再擀成薄饼。
煤炉上放上个直径半米浅口平底锅，锅里倒上层油，待油热以后把薄饼往平底锅上摊，在饼上压上块油光滑亮黑石头。不多会儿，面馃就会发出“滋啦滋啦”冒油声，面熟
以后再翻个面煎另面，五六分钟后金黄酥脆石头粿就能出锅，喷发出诱人香味。
朗颂既然决定要摆在巷口，那就肯定要尝尝炳叔石头粿子，也要和炳叔搞好关系，所以他这几天每天都会在炳叔这买个酸菜馅石头粿。他并不是个健谈人，买几天饼勉强混个眼熟，但通过街坊邻居解到炳叔这个人。
因为帮不上什
忙，又怕自己杵着添乱，孙谚识便上楼继续睡觉去。
朗颂准备好材料已经快六点，他上楼看朗月眼，确认她睡得还很香才又蹑手蹑脚下楼，用孙谚识拉货小推车将各种材料和工具推到巷子口。
个六十多岁大爷已经在巷口支好摊子，平底锅里正摊着菜饼，发出“滋啦滋啦”声音。
大爷看到朗颂推车上物什，戒备地将眉头皱成“川”字，先声夺人喝道：“小伙子，你干嘛呢？”
朗颂早料到会有这幕，心里并不慌张，他客气笑：“炳叔，
在您对面支个摊卖饭团。”
炳叔是蓝楹巷“原住民”，今天六十多岁，退休以后就直在蓝楹巷口出摊卖早点。他脾气有些,bao躁，个性霸道蛮横，原先也有人想在巷口支摊子卖早点，但都被他明里暗里挤兑，后来都无奈地挪去公里外早市或者别地方。
既是有备而来，朗颂很沉稳，他摆好桌子才幽幽道：“炳叔，这几天数下，每天早上至少有两百个人从蓝楹巷进出，您天能卖几个石头粿您数过吗？”
炳叔冷哼声，天能卖几个饼他当然心里有数。
朗颂不给他回话机会，继续道：“您应该有数对吧，这里每天进进出出两百个人，您每天卖出去分量总是固定，纵然不在这里，您生意也不定会好……”
“少他妈给算账。”朗颂话还没讲完，炳叔就强势地打断他，从炉子后边几步走到朗颂面前，“告诉你，这里就是地盘，你赶紧把东
炳叔立马横眉竖目，怒道：“你去别地，这可是地盘！”
朗颂不卑不亢，边搬桌子边道：“炳叔，和气生财，这地不是你也不是，是公共用地。”
“妈！”炳叔啐口，“说你怎前几天总来这买饼，原来是打这主意。”
朗颂有点无奈，摆摊并不是他时兴起，而是经过深思熟虑后决定。在给朗月找到合适幼儿园之前，他没法去找全职工作，打零工始终是东榔头西榔头，没法固定下来，这也就意味着没有固定收入。所以，他才有利用蓝楹巷绝佳地理位置支摊想法。
在有这个念头之后，他就马上在周边考察番。
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