陆谷又出来切菜,晌午饭是卫兰香做,辣炖野猪肉很是不错,料用得多又重,将公野猪肉里膻味都遮过去,这晚上就得吃清淡些,炒两个素菜。
沈玄青从厨房出来说道:“今日还行,卖出去猪头是七十六文,肉和肋子脊骨这些共是八百六十三文,娘去镇上买卤料把那七十六文给她,肉钱留着。”
“连送亲戚带卖,大概出去百斤,余下肉估摸着还有个百斤左右,村里人少,干脆和大哥拉板车到别村去叫卖,天热肉不好放,能卖多少是多少。”
陆谷点着头答应:“嗯,等娘回来再炒菜,你和大哥也记着赶饭时回来。”
沈玄青笑道:“知道。”
。
秤杆上多出来三两陈冬冬看得分明,接肉时很犹豫,眼神也是忐忑,生怕回去后何志心里难受,觉得多占别人便宜。
见他如此,沈玄青大概知道何志那个闷犟秉性,开口道:“你回去和志子说,卖天,肉太多没卖完,过两日腐坏臭掉还得扔,再说这又不多,改明儿还要找他喝酒去,到时让他把下酒菜给备好。”
“嗯,跟他说。”陈冬冬老实巴交,因沈玄青是个汉子,他不敢多说话,只点头示意自己记下,随后和陆谷说声,就提着肉回家去。
沈玄青用麻布把肉盖好,今年把禽畜挪到新宅子那边,家里蝇子明显少,比往年干净许多。
他说完就喊沈尧青,兄弟俩合力把大木盆抬上板车,搬剁肉墩子上去,带着秤和长针麻绳出门去叫卖。
他俩路高声吆喝,为挣钱奔波忙碌,丝毫不觉疲累,五个十个铜板笔笔收着,两人脸上都有笑意。
蝇子能闻见肉味,幸而有麻布挡着,只能搁着布落下,赶是赶不完。
野猪头让黄振川几人买走,剩下对猪耳朵还有猪牙,回头把猪耳、心肝肚肺还有腰子等起卤好,切就能凉拌着吃,夏天最是爽口。
肠子卫兰香也没舍得扔,在水里浸上两个时辰,回头搓洗干净用辣子炒。
前几年她回娘家时得那边个老亲戚卤料方子,就是家里料不齐全,还得到镇上去买,早两年她试过次卤猪肉,味道还不错,后来家里出事,再没做过这些大荤,这回兴头很高,下午买肉人少就带着沈雁跑到镇上买卤料,到这会儿还没回来。
乖仔在院里啃骨头,肉已经给它吃过,惦记它打野猪功劳,沈玄青给喂不少呢。
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