白陶感慨万千:“少爷,想吃豆腐真不容易啊……”
颜惜宁尴尬挠挠脸颊:“主要是泡豆子时间长。”
要是早知道今天会上火成这样,他昨晚就将豆子泡下去,今天早就能磨豆子煮豆浆。不过现在磨也不晚,正好能喝两碗豆花睡觉。
当严柯提着大包点心来到闻樟苑时,就见颜惜宁主仆两凑在石磨旁边忙活。白陶将泡发好豆子用勺子连同清水舀入磨盘中,颜惜宁则抓着磨盘边缘把手圈圈推动着小石磨。
随着磨盘不紧不慢转动,乳白色豆浆慢慢从石磨缝隙中渗出,汇聚到磨盘下方凹槽中。凹槽尽头接着个木盆,木盆中盛着大半盆豆浆,浓郁豆味扑面而来。
他宁愿喝粥都不想吃豆饭。不过白陶提起豆子,倒是让他想起种美味。他家里有现成黄豆,刚好前两天他向冷管家要个石磨,不如做豆腐吧?
豆腐易消化还有很多烹饪方式,最重要是,不同阶段豆腐有各自风味。豆浆豆花豆腐豆干……每种都好吃。
说干就干,颜惜宁舀两碗黄豆泡在清水中。白陶见颜惜宁还往盆中添水,他好奇问道:“少爷,您要做什啊?”
颜惜宁想笑可是嘴巴疼:“泡点豆子做点豆腐吃。”
白陶双眼亮晶晶:“豆腐是什?!”
24.手磨豆浆
颜惜宁听说过鹿肉温补,但是他没想到能温补成这样。觉醒来他嘴角上长几个红籽籽,嘴里多两个溃疡,说话都扯得痛。
什叫乐极生悲,这就是!有生之年他竟然温补过头上火!
颜惜宁忧郁望天,难道他是传说中虚不受补体质?昨天也没吃多少鹿肉啊,怎就成这样?
白陶也好不到哪里去,他宿没睡好,晚上爬起来好几次找水喝。今天早上他牙龈有点肿,喝热水时候火辣辣。
严柯
颜惜宁这才想起件事,在原主记忆中,似乎从没有吃过豆腐这种食物。楚辽人会用豆子做豆粉,会榨豆油,可他们还没找让豆子升华办法。
颜惜宁很想露出个嘚瑟笑容,然而他刚咧开嘴角疼得倒吸口冷气。于是他只能脸深沉道:“等会儿你就知道。”
白陶对豆腐期待到达顶点。经过这段时间观察,少爷做东西都很好吃。尤其是自己没吃过没见过东西,少爷做起来更是得心应手。
于是每隔个时辰,他都要去看看泡豆子盆再顺便问句:“少爷,们可以做豆腐吗?”
直到白陶问三次,颜惜宁才点头:“可以做豆腐。”豆子终于泡好,而此时太阳已经快要落山。
厨房里还剩根鹿脖子,颜惜宁本想今天炖它。现在看来还是算吧,这两天要吃点清热去火饭菜。
白陶也有同样想法,他建议道:“少爷,们中午要不要吃点清淡点?要不吃豆饭吧?”
颜惜宁愣下:“豆饭?”是王府厨子们经常做那个豆饭吗?
楚辽人喜欢将各种豆子和米同煮,虽说不是很难吃,但是颜惜宁却不是很喜欢。没有经过处理豆子各有各味道,偶尔吃次还行,可是架不住顿顿吃。有时候遇到不容易煮开豆子,嚼起来特别废牙。
颜惜宁摸摸嘴角火气后摇摇头:“换种吃吧。”
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