然而他当时只记住甜,他
等底部也变得金黄时,叶缓归取个盘子来。没会儿谭渡之面前就出现盘堆叠红豆小酥饼,小酥饼比起开始饼胚涨开些,稍稍碰,上面酥皮就会窸窸窣窣往下掉。
小酥饼看着小小巧巧颜值很高,甜香味萦绕在口鼻间,谭渡之觉得他能毫不费力将这盘子饼全部吃完。
叶缓归正在将下锅饼放到平底锅中,他说道:“刚做出来饼有点烫,等它稍稍凉些,味道会更好!”
谭渡之喝着红豆小圆子汤,等他大碗中小圆子快见底时候,小酥饼终于可以开吃。温热酥饼夹在手指尖还在簌簌往下掉渣,谭渡之本想含蓄点咬开看看内里,看到掉下来碎屑,他立刻改主意。
叶缓归故意将红豆饼做小,为也是谭渡之能口吃下去。
叶缓归吱吱呜呜:“家里以前也是修真世家,有个小宗门,可是传到这代时候宗门就没,只剩下个人。这个是从老家库房翻出来东西,想这以前可能是用来存放丹药或者灵植罐子。不会炼丹,挖到灵植之后也没打算存放……”
他声音越来越低:“看它挺好看,放在那边也是落灰。后来用它试着煮次粥,发现比砂锅好用,于是就拿它来当砂锅……”
谭渡之:……
叶缓归嘿嘿讪笑着:“是不是很没出息?”
谭渡之摇摇头:“物尽其用,挺好。”
当口中包着整个小酥饼时,谭渡之首先感受到是酥脆,饼皮和锅底接触地方烤出焦脆和硬壳,但是又不是硬费牙那种硬。牙齿和饼皮碰撞那壳,饼皮酥脆外壳立刻崩裂开来露出柔软内里。
叶缓归只在做水油皮时候放点糖,油酥里面他没有加糖,若是单单吃外卖这层壳,只能吃到微微点甜味。比起提供甜味来源,外层酥皮吃起来软润酥。
再细嚼嚼,内里蜜红豆们就冒出脑袋。到此时,蜜红豆颗粒感已经不强,只要轻轻抿,整个红豆就会碎裂开来,随即香糯绵软内里带着甜味就扩散开来充盈整个口腔。
甜而不腻,油而不肥,这口滋味百转千回。
修真界有个酒楼名为‘不慕仙’,意思就是吃他们家东西,连仙人都不想做。谭渡之曾经为盛彦月买过不慕仙家甜品,当时也尝口。
叶缓归感动极,老谭真是太温柔。福伯知道他用这个来当砂锅时,差点把他脑袋给敲漏。老谭竟然说这是物尽其用,天下还能找到比老谭更会说话人吗?!
说话时候,平底锅已经热,叶缓归将饼胚个个放入锅里。他锅不大,幸好饼也不大,锅正好放十个饼。
饼入锅之后,锅中就传来细细煎制声,混着车外细雨声,谭渡之觉得他身躯不由自主就想放松下来。
煎制半柱香后,叶缓归小心用锅铲铲块饼看看底部,只见底部已经变成金黄色后,他快速端起油碗,用毛笔将饼胚上层刷层油。
锅中饼被他翻个面,此时露在外面是金灿灿有些起酥底部。因为炉子和灶台不在处,灶台上阵法没办法将锅里味道抽到车外,此时车中充盈着股香甜饼味。
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