叶缓归正在炒排骨
这口锅，先是经过
高温油炸，又经过干煸配菜。加上排骨还保持着高温，锅里温度
直没降下去过，此时加上点料酒，那无异于直接在火上浇上烈酒。
熊熊火焰包裹着锅里排骨，锅中蒸腾出大量白烟，锅铲快速翻动中，每块排骨都裹上层未消散酒气。滴滴黄酒和铁锅发生炙热碰撞，酒滴碎裂成无数细小颗粒在锅中滑动着，它们欢乐和排骨嬉戏交融。
锅中就像有两个绝世高手在切磋，火与肉碰撞如此激烈，宛如切磋到最精彩时刻。就当大家觉得这场切磋还将持续时候，火灭，酒气散，只留下锅喷香椒盐排骨等着大家前来品尝。
常青眼珠子都看直：“好家伙！”他只见过锅底冒火，没见过锅里起火，长见识。
叶缓归将锅中椒盐排骨盛出来：“椒盐排骨来啦~~”
只有经过复炸排骨，外层才会酥脆。等油温上来之后，叶缓归将大盆中排骨股脑倒入到油锅中：“等外皮炸得焦酥就可以啦。”
等待排骨被炸好时候叶缓归也没闲着，他在大锅中煮上灵米饭，上面还蒸上鸡蛋羹。谭渡之喜欢用鸡蛋羹拌饭，因此叶缓归经常会做这道菜。
刚等他将鸡蛋打在碗里，油锅中排骨就从金黄色变成焦黄色。用笊篱轻轻推，排骨表面便发出清脆声响。
叶缓归没有关炉子中火，他将排骨捞出来放在边。随后锅里油被他倒在油罐子里只留点点底油，椒盐排骨只加盐和料酒，还需要炒制下味道才好。
就着滚烫锅子，他往锅中加入早就切好青红椒和蒜片，等这些配菜香味被充分激发之后，他才将排骨重新倒入锅中。
：“
们这样是不是不太好？叶掌门还没上桌呢。”
温如玉肯定点头：“对，确实不好。”
于是大家齐刷刷停下手里筷子看向骡车方向，正端着两碗排骨谭渡之狐疑转头：“怎
？”
楼小楼道：“们等小叶子做好起吃饭。”
谭渡之还没说话，就听叶缓归道：“不用等，你们能把做完菜都吃就心满意足。”
楼小楼早就守在骡车外，他连忙接过大盘子：“哇~~好香好香~”
大块排骨经过油炸之
腌制排骨时候他只加少少盐，此时他手挥加入椒盐和辣椒粉。股香辣味道从炉子上传出来，叶缓归呛得咳两声。
谭渡之想接过锅铲：“来吧。”
叶缓归摆摆手：“很快就好，没事。”
说着他提着专门用来装黄酒壶沿着锅边快速浇圈黄酒，只听轰声，锅里着火！
184.排骨宴（下）
要是他看到他做菜无人问津，那打击才大呢。
有叶缓归点头，修士们再次操起筷子，生怕自己慢步看好排骨就被人夹走。
谭渡之将碗搁在小圆桌上，他夹起块清蒸排骨送到叶缓归嘴巴：“先吃点东西垫垫吧。”
叶缓归笑：“嗯！你也吃。”
此时油锅中最后块排骨已经被捞起来，大盘子金灿灿油炸排骨散发着肉香。然而它们还不能现在就吃，叶缓归还需要将锅里油温升高复炸它们。
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