另柴火也是村长家出，毕竟
道红烧肘子炖两小时呢，用
柴火可是不少。木柴要到城里卖，斤柴得值文五分呢，不便宜。
村长对这个价点异议也没有，毕竟城里买只加工好红烧肘子可比这样贵太多钱
，味道还不见得有丛春花做好呢！
李青山把另只前肘也拆下来留着自家吃，叫柳鱼给制止，“今个儿是第日做生意，先拿去城里卖，以后赚钱，自家再吃，有是机会。”
他方才见这只二斤二两猪前肘卖三十九文钱，就知猪肘价比寻常前后腿上肉贵好几文，自家留斤前腿肉吃吃就行，猪肘值钱还是带到县城卖比较好。
李青山听他，火速吃完饭，带上还剩下猪肉去县城。
李青山弄得仔细，来回翻面检查几遍确认干净之后，才将猪吊起来开始分肉。
分肉是最考验屠户技术，像是猪板油、猪里脊、猪梅花和五花肉等价都比寻常前后腿肉贵上几文，自然你剃越干净，分越准确，最后利钱就越大。
李青山以前没干过这活，现在全靠对着猪尸体瞎琢磨。
寻常屠户半个时辰就能收拾出来活，他花个时辰才弄好。
大庄家前日办洗三宴，那肉香飘上午，馋哭多少小孩。之前骗骗小孩说不是爹娘不想买给你吃，是县城太远，你是知道啊还行。
。
恐弄脏院子，李青山昨个儿下午就在家斜对面那里清出片空地，专门留着杀猪。
四个人把猪抬出来放在长凳上摁着，李青山长舒口气，缓解下紧张，然后对着猪脖子就狠狠捅刀直插到心脏，大肥猪声惨叫就断气。
这等狠活叫围在外围看热闹人心都猛跳下，心想般人还真不定干得屠户活。
猪血接满满个大盆，这东西回家掺点凉水撒点盐叫它结成块，放把韭菜炒对于能接受这个，可是美味着呢。
家里三个人心里都不上不下
这回，全村小孩都知道青山叔叔杀猪，爹娘爷奶再不弄点肉给吃，孩要翻天，看着办吧！
卖粮食之后，现在谁手里没个闲钱，光是村里人这家斤那家斤就买不少。
因为人多，李青山谁也没给便宜，毕竟他这是做生意，这
多人都便宜话点赚头也没有。但李青山将猪下水做添头，给关系比较好这家点那家点都分。
村长吴正顺还特意买个前肘，问丛春花能不能给做成红烧肘子。这些年，叫丛春花帮着办席面越来越少，有肘子这道菜就更少，前天闻到味儿，他实在是馋啊！
丛春花答应，收三文钱加工费，是香料钱，还是之前李青山柳鱼成亲时候买，剩部分她都好生收着。
刚接好就有人提出来要买，“
回家拿盆，可得给留哈！”
这东西也不好过秤，头猪能流出来猪血约莫是有个五斤，李青山叫他们人给两文钱，对半分。
那两人知道自己占便宜，有些不好意思，心想会把猪血放回家，再来买点排骨，回去炖吃。
猪血接完后，便是将烧好热水浇在猪身上刮毛。
这猪毛必须得收拾干净，不然女子小哥儿们爱干净，看到猪毛没处理干净定是就不大愿意买。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
