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第7章 犁假说(6 / 7)

性别差异消失:女性偏好又跟她们丈夫

2016年份报告证实,妇女不使用清洁炉具可能只是因为没有购买权,报告称“女性户主比男性户主更有可能采用更清洁烹饪方法”。[54]与此同时,耶鲁大学2012年项研究发现,94%受访者“认为传统炉灶产生室内烟雾是有害”,但“她们还是选择传统炉灶,因为它可以满足她们基本需求”——但这并不妨碍该大学在新闻稿中强调“尽管各方努力推动改变,但孟加拉国女性情愿使用有污染炉灶”,仿佛这些妇女缺不是购买权,而是常识。[55]或许愚蠢女人毫无来由地选择空气污染,比地方性贫困更能成为新闻头条。

几十年来,既没人设计出能满足妇女需求炉具,也没人制定出能满足妇女需求实施方案,这是场愈演愈烈健康灾难。气候变化(土壤侵蚀和荒漠化)会导致高质量燃料越来越匮乏,妇女被迫使用树叶、稻草和粪便作为燃料,它们释放出气体毒性更大。这是种讽刺,因为毫无疑问,清洁炉灶将大大改善妇女生活。2011年也门项研究发现,没有水和煤气灶女性只有24%时间从事有偿工作;而拥有上述资源女性在这方面数字是52%左右。[56]2016年份关于印度炉具使用情况报告发现,当女性使用清洁炉具(比如廉价便携Anagi2,人们发现它大大缩短做饭时间)时,她们有更多时间参加社交、家庭活动和社区会议。[57]拥有清洁炉灶家庭也报告说,他们更经常送孩子去上学。[58]

们有理由心怀希望。2015年11月,印度研究人员报告称,[59]他们对“种廉价(1美元)设备成功进行实地研究,它或许可以被简单地放进三石炉中心”。这个简单装置将木材使用和烟雾“减少到与更昂贵高效炉灶相当水平”。之所以能取得这突破,是由于研究人员填补个长达数十年数据空白:他们注意到,印度z.府20年来试图在农村推广高效炉灶(HECs),却基本上徒劳无功,于是决定调查原因。

他们与妇女沟通后发现:“没有纵向劈开大块木头”是没法塞进高效炉灶里,这个问题在前述2013年对5种清洁炉具研究中也有提及。这些研究人员明白,与烹饪有关切,包括燃料,都是女性领域,既然劈柴“对女性来说非常困难”,女性“抛弃这些高效炉灶便是完全合理,因为她们传统chulha(泥和砖制成炉具)就没有这种尺寸限制”。

以这项发现为基础,他们开始着手改进燃炉技术,以顺应这些妇女需求。研究人员认识到,“单高效炉灶不可能取代所有传统炉灶”,因此得出结论:“只有在世界不同地区采用定制本地化解决方案,才能显著减少薪柴用量。”他们采用以数据为导向设计,而其成果就是mewarangithi(MA)——种简单金属装置,“被设计成能放置在传统泥砖炉里,因此炉灶外形仍是传统泥砖炉,但能提供与高效炉灶相同气流机制”。

降低成本(炉灶用户经常关心个问题),他们

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