“两位想吃点儿什
？小店除
招牌菜鳝丝面、酱焖泥鳅盖饭外，今天还做夏日特供，酸辣土豆粉配卤猪大肠。”
年长些
男子
怔，重复道：“猪大肠？”
宋时安笑着说：“挺多人忌讳吃这个，其实猪身上都是宝，小店猪大肠把肠里洗干净，若不信，这儿还有许多没做新鲜肠子，两位可以看看，保证干净好吃，包您放心！”
为消除食客们顾虑，宋时安是故意把反复清洗数度，肠子上脂肪、淋巴、肥油都洗得干干净净猪大肠放在桶子里，去尽血水和杂物猪大肠略显苍白，干干净净谁也挑不出毛病来。
是以销路越来越好，许仲越每日卖猪肉，剩下猪下水都不太够用。
这道菜考验是颠勺手艺，炉火要大，颠勺要快，方不失大肠脆嫩口感。
许仲越凝着眉睫，听宋时安说完要诀，上手就颠，他手劲大惊人，颠那大肠便直直朝顶棚飞出去，挂在屋顶加固横木条上。
宋时安和他四目相对，顿感无话可说。
训练晚上，宋时安彻底放弃。许仲越学极为认真，每个动作都描摹丝不苟，只是结果令人失望，不是焦糊锅就是太生不入味。
难怪做屠户三年，他炒肉菜只能做到熟，能吃而已。
故意打擂台。大儿子相貌娟秀酷似他亡母，和宋遇春点不相像。孩子在身边时，不提王娇娇吹枕头风，他自己也怀疑过到底是不是老宋家种。
毕竟他娘嫁人前曾有过相好，这是梗在宋遇春心头根刺。可宋时安饭馆开红红火火，宋遇春又疑惑，若不是继承老宋家好厨艺，宋时安怎能开成店？
听见屋外头有脚步声，王娇娇赶忙跑出去迎客，谁知那两人脚步匆匆并不停留。
“鳝丝面真那好吃？”
“骗你
是小狗！不提吃，那店面装也有意思，进门龙头冲着你吹胡子瞪眼，怪神气威风。看看不吃亏！”
他看出年长男子应是读书人，恐怕他忌讳这个，又说：“除卤大肠外，鳝丝面也……”
他正出神，又有客人来，便忙笑脸相迎。
这回迈步进门客人，和往常有些不同。
个三十来岁，面容清癯，皱纹略多些，身藏蓝棉布长衫，看着有股子书卷气。
另个十八九上下，白皙清俊，像是有些羞涩。
宋时安和他们打招呼，年长些点点头，年轻并不和他对视，奇奇怪怪。
王娇娇气顿足：“要让他关店，要让他把那几道菜菜谱交出来！你再不去，咱们家子都要喝西北风！”
宋遇春和王娇娇都肝火上升，心肝肺肾起疼。宋时安自然是不知道，他正在店里头忙活生意，还分出精神头琢磨，店里得请固定伙计，最好还能再请个掌勺师傅，得是信得过人，好帮他分担工作。
前天晚上，他和许仲越躺在院里竹床上商量这事儿，许仲越知道他忧心地方，若请来人心思不纯，学会他菜谱做法，调料秘诀，转头出去开家，等于养虎为患。
许仲越便说：“来吧。”
宋时安显然很高兴夫君愿意分忧，伸手紧紧抱着他，两人出身热汗。他是个搁不住事人，忙拉着许仲越进厨房，先做道辣炒大肠。
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