助手不会坐客人旁边，而是坐在叫助手席
圆凳上，负责调酒、更换烟灰缸，或是客人上洗手间时递热毛巾等工作，但也要在不妨碍主要接待人大前
“喝
那
多居然没醉，不愧是专业。”
“
唯
擅长就只有灌酒。接待也很笨拙，所以没有客人指名，上街推销时也总是碍手碍脚，只能负责这些杂事。”
小次郎说完，自嘲似笑。
这下修总算明白为何小次郎没有去。他想换个话题，便说：“为什要用香槟王口气干杯呢？香槟王那贵，觉得慢慢品尝比较好。”
“像香槟王这样香槟不能寄存对吧，只能当场喝掉，所以不像威士忌和白兰地那占地方，是最好赚钱商品。口气干杯，是为更快消耗掉。”
长房间，才四五个人就挤满。修也走进去，但里头香水味和发胶味，呛得他没多久就跑出来。
开店时间六点到，店内播放起迷幻舞曲。过约十分钟，第个客人进来。被指名上前接待，其他人则在称为“待机席”卡座沙发上坐着。
总经理笃志环顾四周，分配哪个接待者到哪桌坐着。这种职务在业内叫“店控”，在称为“大箱”大型店里，通常由内勤人员负责，不过像暮光这种中型店，或是规模更小“小箱”，则由接待者兼做店控。
随着客人增加，待机席上人数减少，开店三十分钟后，只剩下修和小次郎两个人。
修不着痕迹地扫视店内，发现多是二十到三十多岁客人，气质各有不同，有些明显是常泡酒吧那类人，但也有看起来很朴素，像是上班族客人。前者应该刚从酒吧出来，但普通上班族不太可能整晚喝到这个时间。
“可是居然让们喝掉那多瓶香槟王，客人也真是大方。”
“想让人口气灌掉香槟王不是客人，而是店家。白金香槟王口气干掉话，不用十分钟，就有百二十万业绩进账。”
修总算解香槟CALL和香槟王干杯意义。这是在短时间内拿到大笔业绩好方法，但简而言之，就只是为狠敲客人笔。
不过既然自己也加入，就不能净说些漂亮话。离开拘留所时，他就已经下决心要在这条街上赚大钱。正当修沉浸在这样思绪中时，忽然有人叫他名字。
第次接待当然不是被指名，而是协助顺矢。
修觉得不可思议，询问小次郎。小次郎说：“有上班族是上班前过来喝杯。”
上班前来店里喝酒，能好好工作吗？但现在不是担心别人时候。修想赶快开始工作，却完全没有人叫他。尽管对接待感到不安，但直静静地坐在这里也很窝囊。修坐立难安，最后被叫去参加香槟CALL。
他模仿同事吆喝鼓掌，结果有人说：“那请新人口气干吧！”
昨天早上修也因为口气灌酒而昏睡，要是现在又喝，根本没办法工作，但他无法拒绝，只好把手伸向斟满香槟王酒杯。这时，小次郎挡到前面说：“没关系，来！”
小次郎做出戏谑动作，逗得客人哈哈大笑，接着双手捧起酒杯饮而尽。在宿舍见到小次郎脸病容，但现在不晓得是不是酒精缘故，看起来血色红润，回到待机席后也没有喝醉样子。
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